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Kochloeffel

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Freitag, 11. August 2017, 08:28

Meine Freundin hat gestern Kokos-Zitronen-Muffins gebacken. Mit rund 1g KH/Muffin. Das Geheimnis: Kokosmehl. Kannte ich gar nicht, scheint aber recht bekannt zu sein in Lowcarb-Kreisen. Wahrscheinlich werd ich jetzt ausgelacht, weil ich bisher so ignorant durchs Leben gegangen bin. Falls es aber jemanden geben sollte, der das auch noch nicht gekannt hat ... ausprobieren!

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hinerki

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Freitag, 11. August 2017, 19:13

Kh. Bombe

Moin,
Dampfnudeln mit Heidelbeeren

37,5 IE größte Menge ever.

MlG

Hinerki

2 Std. Pp 125

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »hinerki« (11. August 2017, 20:43)


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Freitag, 11. August 2017, 20:27

Meine Freundin hat gestern Kokos-Zitronen-Muffins gebacken.


Du meinst http://www.chefkoch.de/rezepte/282661143…hl-Muffins.html. Ja, sehr geil, Vor allem mit verdammt viel back-kakao und Schoko"splittern". Für mehr Saft Heidelbeeren oder Kirschen.
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Samstag, 12. August 2017, 05:42

Sie hats ohne Kakao gemacht, aber die Variante klingt auch sehr gut. Geb ich so weiter zur Bearbeitung ;)

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Grounded

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Samstag, 12. August 2017, 11:09

Ich mach die meist mit einem Glas Kirschen oder eben Heidelbeeren, die sorgen für deutlich mehr "Saft". Dazu Unmengen vom Back-Kakao (KH frei) und als "Knusperelement" kommt zerschlagene Aldi 85% Schokolade rein. Bei der Ansatzgröße hab ich etwa 150g Schoki da drin - ca 50g Pulver und ne komplette Tafel der Edelbitter. Die Stücke sollten so groß sein, dass die beim Backen nicht vollständig schmelzen. Dazu eine Zartbitter-Glasur obendrauf und der Schoki-Overkill ist perfekt. Der Zucker aus der Glasur ist bei den geringen Mengen je Muffin am Ende genau wie die Kirsche im Teig egal.

Ich weiss nicht wie verfressen du bist, aber viel mehr als 3 dieser Muffins schaffste nicht. Meist nehme ich bei der Schokovariante statt Kokos lieber Mandelmehl, beo Kokosmehl verzichte ich auf die Kirschen und hau da ordentlich Kokosraspeln rein.
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Samstag, 12. August 2017, 12:23

Eines oder zwei dieser Küchlein sind schon genug, das stimmt ;)

Nächstens gibts dann auch mal Pfannkuchen. Schon erstaunlich, sie macht einen Monat annähernd Nocarb und findet Sachen, die ich nicht kenn. Gut, sie arbeitet erst wieder im September, da hat man Zeit für Google ;)

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Samstag, 12. August 2017, 19:06

Heute gibt's: Lecker.

Kartoffel-Stäbchen, Broccoli, Hänchenbrust mit Zwiebeln und Curry.gewürzt.
:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:



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https://m.youtube.com/watch?v=qVX-3Kvrf3w

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Samstag, 12. August 2017, 19:55

Im Moment bin ich sehr schnäubig bei allem, was vom Federvieh stammt. :evil:
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Samstag, 12. August 2017, 20:05

Kartoffelstäbchen :rofl Mußte echt kurz überlegen...

Mir ist kalt. Seit 3 Tagen Dauerregen. Es nervt mich. :regen

Herbststimmung auch beim Esen, aber lecker. :essen:
Schupfnudel-Rosenkohl-Kasseler Pfanne.

Ich kann wieder selbst kochen. Ein Glück. Fäden sind gezogen, die Hand wird wieder. :laub


Signatur Leben heißt nicht, zu warten dass der Sturm vorüberzieht. Man kann lernen, im Regen zu tanzen.

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olli72

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Samstag, 12. August 2017, 20:18

Im Moment bin ich sehr schnäubig bei allem, was vom Federvieh stammt. :evil:
Selbst Schuld, du weißt nicht was dir entgeht.
Signatur Dreamteam Olli & Lucy, getuntes CGM auf 4 Pfoten.

https://m.youtube.com/watch?v=qVX-3Kvrf3w

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Samstag, 12. August 2017, 23:22

Fibrodingsda?
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Sonntag, 13. August 2017, 20:41

Moin,
Wildlachs an Sahnespitzkohl.


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Montag, 14. August 2017, 16:26

Gestern Mittag eingeladen bei Muttern. Es gab Hühnchenspiesse mit Bohnen und Karotten, davor Salat.

Am Abend wieder Salat, dazu Lammsteaks mit Pesto überbacken. Und Kokosmakronen. Ich glaube, gestern hab ich gar keinen Bolus gespritzt ... hat wunderbar funktioniert.

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Montag, 14. August 2017, 20:43

Aldi "Pulled Pork" mit Gemüsepfanne und gebratenen Pilzen. Was ist das Pulled Pork geil, schmeckt richtig klasse und total saftig!
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Dienstag, 15. August 2017, 18:53

Blutlaussuppe mit ein paar Hühnermilben u. frische Federkiele.
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Dienstag, 15. August 2017, 19:43

Welche Antibiotika gabs als Beilage?
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Dienstag, 15. August 2017, 19:49

Welche Antibiotika gabs als Beilage?
Latürnich irgendwas älteres, wirkungsloses, bei dem die Erreger sich ausschütten vor Lachen........... muß ja spannend sein. :ren
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Mittwoch, 16. August 2017, 19:10

Reis, Spieße und Gurkensalat :essen:
»Jules« hat folgende Datei angehängt:
  • DSC_0128.JPG (119,96 kB - 17 mal heruntergeladen - zuletzt: 18. August 2017, 06:17)
Signatur :thumbsup: genieße das Leben und sei etwas verrückt

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Donnerstag, 17. August 2017, 08:10

Mein Reste Frühstück

Moin,
Das Gemüse vom Vortag mit Tomaten, Basilkum und Blutwurst aufgepeppt.


MlG

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Donnerstag, 17. August 2017, 08:59

Blutwurst zum Frühstück??? Du bist ja scharf :thumbsup:

Ich genieße meine frosties mit eiskalter Milch... brauch es süß am Morgen
Signatur Halb so schwer, sagt der Bär

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