Ich bräuchte langsam auch einen Hometrainer...
Heute gab's Mini Baguettes,je einmal mit Salami und mit Champignons.
Heute gibt's:
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...ups, habe schon angefangen zu essen, Riesenkohldampf nach Garten-Arbeit gehabt
Heute gab´s mal wieder Pizza mit selbstgemachten,
hauchdünnen Brotteig als Unterlage (höchstens ca. 4 BE (!) und belegt
mit etwas Schmand, Mozarella-Scheiben, Tomatenmark,
2x gekochten Schinken, 1x braunen Champignon, 1x kleine Zwiebel, geriebenen Käse und Rucola gewürzt mit Oregano, Salz und Pfeffer,
(1/4 Stunde bei 180 *Grad Umluft) Fertisch !
Schreibst du mal bitte das Rezept für den Brotteig als pizzaboden? Klingt total lecker!
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Schreibst du mal bitte das Rezept für den Brotteig als pizzaboden? Klingt total lecker!
Sehr gerne, hier :
Teig für 2 Pizzen:
Start mit 60g Sauerteig
Dazu kommen: 100g Roggen-Weizen-Mehlmischung + 60g Milch sowie ca. 1,5g Salz + knapp ½ Teelöffel Brotgewürz.Alles zu einem elastischen Teig kneten! Evtl. Mehlzugabe so, dass der Teig nicht mehr zu sehr an den Händen klebt.
Teig in zwei Hälften teilen. (Jede Hälfte reicht für eine Springform mit 24 cm Durchm.)
Springformen mit gut ausgerolltem Teig auslegen.
Springformen mit den Teigböden für ca. 1 Tag kühl stellen.Am nächsten Tag die Teigböden nach Vorlieben belegen:
z.B.: Dünne Schicht Schmand - etwas Tomatenmark - Schicht aus dünnen Scheiben Mairübchen-dünne Schicht Schinken – Zwiebelringe und etwas Pilze. Schließlich Reibkäse draufstreuen und noch einige Butterflöckchen verteilen.
Pizza backen im vorgeheizten Ofen mit Umluft bei 180 Grad für ca. 15 Min.
Nach dem Backen evtl. noch mit frischem gehackten Rucola bestreuen.
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Und wenn man keinen Sauerteig hat?..
Wieder Pizza mit Hefe. 😉 😁
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Ja, das wäre auch meine Frage….
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Bunter Salat...
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Pilze mit Gemüsereis
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Ja, das wäre auch meine Frage….
Ein sehr dünner Teig auf Sauerteigbasis ist halt immer stabiler als Hefeteig. Da wir selbst Brot backen, haben wir natürlich immer Sauerteig im Vorrat. ...
Seit 30 Jahren haben wir so unseren eigenen Teig, aber wahrscheinlich geht auch der gekaufte aus`m Supermarkt...
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Gemüsesuppe, mit ukrainischen Wareniki, dass sind quasi Ravioli mit einer Kartoffel-Quarkfüllung.
Die gibt`s jetzt auf jeden Fall häufiger.
LG
zuckerstück
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Hollandaise ist selbstverständlich nicht aus der Packung.
1,5 KE
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Bei mir gab es gestern Saure Bratwürste mit Karoffelstampf. Leider kein Foto. Reste gibt es heute mit Brot.
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Ich bräuchte langsam auch einen Hometrainer...
Wir haben zwei Stühle im Schlafzimmer stehen. Also brauchen wir keinen Hometrainer als Abwurfstelle für Klamotten 🤣🤣🧐
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Heute wird Vatertag gefeiert und gegrillt. Es gibt Würstchen, Steaks, Grillkäse und dazu Baguettes und einen Salat aus Tomaten, Paprika, Gurken und Zwiebeln + bulgarischen Schafskäse.
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Heute mittag gab es :
Blumenkohlauflauf
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Heute gab es
Blumenkohlauflauf
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Experimentelle Küche..
Buttermilch- Quark- Zitronen- Heidelbeerkuchen mit Zimtsterne-Balistoeinlage..
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Wir haben zwei Stühle im Schlafzimmer stehen. Also brauchen wir keinen Hometrainer als Abwurfstelle für Klamotten 🤣🤣🧐
Welche Klamotten?
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Abendessen aus dem Backofen.
Grüner Spargel mit Parmesan und extrem viel Speck. 😆
Der mußte weg... 😉 😁
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Schweinelende mit Bacon gefüllt mit Bärlauchbutter, Kartoffeln, grüne Bohnen mit Knobi und Knobiquark
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Heute wurde gegrillt, und es gab nochmal Maibowle
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