Heute gibt's:

Also ich habe beschlossen, mal wieder einen allseits beliebten Käsekuchen mit Bayrischen Magertopfen zu backen.....hhmmm...da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen..

Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

Ein Klassiker...

So schaut er aus, ohne Backpulver, Vanillepuddingpulver oder sonstige Käsekuchenbackhilfe.....

Zitat von Michaela aus G.

So schaut er aus, ohne Backpulver, Vanillepuddingpulver oder sonstige Käsekuchenbackhilfe.....

Sieht super aus.

Ich habe auch schon Käsekuchen gebacken ohne diese Käsekuchenhilfe und ohne das Packerl Puddingzeug. Hab stattdessen Stärke genommen, wie auch wenn ich normalen Pudding koche

Stimmt, mit Stärke habe ich ihn auch ge macht..und ja, es ist Butter drinn...man gönnt sich ja sonst nichts...

@olli72 super Sache, wie lange hast Du daneben gesessen und gewartet, dass Du reinhauen könntest? Es soll ja Leute geben, die sich vorher schon an Bier satttrinken..

Zitat von olli72

Michaela aus G.

ich warte ja noch. das waren 3 Stunden smoken und 2 Stunden mit Apfelsaft dämpfen.

Bei uns gab's heute genau das gleiche

Allerdings im Backofen, ein smoker wird das Sommerprojekt 2020.

6 Stunden bei 60-80 Grad, auch mit Apfelsaft. Die andere Hälfte gibt's morgen, irgendwie machen wir da immer viel zu viele.

Zitat von olli72

Michaela aus G.

ich warte ja noch. das waren 3 Stunden smoken und 2 Stunden mit Apfelsaft dämpfen.

Ich glaub, da wäre ich schon verhungert...bei mir gabs schon Essen..

Heute gab's mal wieder was leckeres.

Auch in der Krise soll man sich ja gesund ernähren.

Boulette mit Kartoffeln und Mischgemüse welches ich mit Brokkoli gestreckt habe, das ganze in reichlich Butter geschwenkt

😋 Lecker

molle0815 , das sieht sehr fein aus....bei mir gibts gefüllten Rollbraten mit Kneedla und Salat. Mit nem kleinen Landbier. Typisch fränkische... Dann uns allen einen guten Appetit..

Brauche mal ein paar Tipps

Ich habe noch 1x Vanillekipfelmehl und einmal diese Backmischung für Weihnachtsplätzchen übrig, und die laufen bald ab. Hat einer eine Idee, was man daraus vielleicht für Ostern machen kann?

Bin gespannt.

Die Idee mit den Osterlämmern ist nicht schlecht, aber leider ist der Teig nach dem Backen sehr bröselig und die Lämmer fallen schnell auseinander...evtl einfach nur Herze backen...

Eben hab ichs endlich mal geschafft die Popcorn-Maschine auszuprobieren, die ich zu Weihnachten bekommen habe.

Ein wenig Salz und Butter, und noch nie haben sich Kohlenhydrate so gelohnt (25g Mais, 1,8 KE, gab ne ordentliche Portion)

Mokka, hatte neulich mal gesehen, das eine das mit Zitronenschalenabrieb und Pfefferminzblättern, kleingehackt , verfeinert... soll wohl sehr lecker sein.

Zitat von bierernst

Mokka, hatte neulich mal gesehen, das eine das mit Zitronenschalenabrieb und Pfefferminzblättern, kleingehackt , verfeinert... soll wohl sehr lecker sein.

Kommt definitiv mit auf meine Liste

Heute war basic um auszuprobieren wie die Maschine funktioniert, aber grade die verschiedenen Gewürze machens mega spannend

Mokka , die hatte die Zitronenschalen abgeschält ( Biozitrone ) und getrocknet in so einem kleinen Ofen, das gleiche mit den Pfefferminzblättern und ich glaub bissel Zucker hat sie daran gemacht... kann man aber bestimmt weg lassen.

Viel Spaß damit...

bierernst Danke

Getrocknete Zitronenzeste hab ich sowieso immer da, meine Eltern dörren und trocknen am Ende der Gartensaison immer sehr viel, und oft fliegt dann da auch die ein oder andere Zitrusfrucht mit rein

Cayenne steht auch noch ganz oben auf meiner Liste, genauso wie Pimenton, Senfpulver, Liebstöckel und eventuell solche Sachen wie Bohnenkraut. Mal sehen was das gibt.

Stelle mir das mit Kurkuma und ne Flocke Butter auch gut vor....

Heute gab's passend zu den letzten Schneeflocken eine Suppe aus Resten von der Weihnachtsgans 😷😁🤧❄️

Ich mach heute mal Pizza.

Der Teig ruht schon und die Zutaten sind schon fast geschnippelt. Dazu Salat.