Heute gibt's:

Zitat von Olli72

Reh, Knödel und Rotkohl

Über das Saucen-Rezept würde ich mich sehr freuen!

Zitronen-Tagliatelle mit Garnelen. Die Nudeln sind vom Lidl aus der Kühltheke und sehr empfehlenswert!

Reste (Rindergulasch) vom Sonntag dazu Gemüse

Zitat von S. Ilke

Über das Saucen-Rezept würde ich mich sehr freuen!

2 Schalotten

2 Knoblauchzehen

2 kleine Möhren

2 kleine Äpfel

1 rote Paprika

in etwas Öl andünsten. 200ml Wasser aufgießen. 2 TL Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer 2 Tl Waldspaziergang von Kraut und Korn

Alles weich köcheln, 200ml Sahne

Alles pürieren und warmhalten bzw. Nochmal aufkochen.

Kartoffelsuppe

Was für ein Glück, hab nen Salat in meiner Küche gefunden.

Hühnersuppe

Zitat von bierernst

Was für ein Glück, hab nen Salat in meiner Küche gefunden.

Na sowas aber auch,

ich auch !

Backendl mit Salat

Steinpilzlasagne. Leider gabs grad keine Trüffel, hätte wunderbar gepasst.

Dazu Rotkraut für die Vitamine.

wir könnten doch mal ein Ratespiel machen - anhand der Fotos...wer hat was gemacht!???

Das erkennt man schon an den Bildern............manchmal einfach unverschämt lecker!

nest

Wir lieben Steinpilze, aber aus

Trüffel machen wir uns überhaupt nichts.

Da ist mir ein gut gemachtes Pesto Genovese 1000 Mal lieber.

Mit etwas Glück ernte ich noch zwei oder drei Wochen lang ein paar Tomaten, Auberginen und Paprika. Dann wird der Speiseplan endgültig auf Winter umgestellt.

Auch bei uns geht die Gemüse-Saison zu Ende und alles wandert natürlich in die Gefriertruhe oder wird eingemacht. Nebst Bohnen (eingefroren) und Kartoffeln haben wir Tomaten, Hokkaido und Butternuts-Kürbisse für viele Suppen Im Herbst und Winter eingemacht. Die Speisekammer ist voll......und die Gefriertruhe auch

Nächstes Jahr möchte ich mal die Süßkartoffeln anbauen, sind die schwieriger zu handhaben als die normalen Kartoffeln?

Sieht super aus!   wgf

Süßkartoffel brauchen viel Sonne und Wasser.

Hatte die mal auf dem Balkon in einem Zementkübel gezogen. Waren nachher lang und dünn. Schätze zu wenig Wasser war der Punkt. Aber keine Staunässe, ist klar.

Früher hat mir Trüffel auch nichts gesagt, aber mittlerweile steh ich drauf. Kaufe gerne lokale Knollen, leider steht der Mann mit seiner Hündin nur samstags vor seinem Verkaufsladen. Drum hätt ich diesmal auf eingelegte Sommertrüffel aus dem Supermarkt gesetzt, aber in der Filiale gabs grad nichts. War aber auch so hervorragend. Ich bin kein Fan von Gemüselasagne, aber mit Steinpilzen brauchts kein Fleisch drin, mach ich sicher wieder.

Pesto wirds nächstens auch noch geben. Dann sind unsere Nudelvorräte hoffentlich mal aufgebraucht. In zwei Wochen steht der Umzug an, bis dann sollte möglichst viel weg sein. Ab nächstem Jahr machen wir dann auch Regale voll eingelegtem Eigenanbaugemüse. Und viel mit Kirschen, weil unser künftiger Baum gerne viel davon trägt

wgf Wer ißt denn die ganze Marmelade?

Ich und meine 6 Kinder

Nein, Scherz beiseite, aber wir verputzen die ohne weiteres und "Frau" baut vor, dieses Jahr haben wir zu wenig Quitten geerntet, also sind noch genug Gläser für das

kommende Jahr da......

Wir brauchen mit 3 Personen höchstens 10 Gläser im Jahr. Ich esse Marmelade nur, wenn ich zu tief bin. Das kommt leider zu selten vor.

Manchmal gönne ich mir aber Nocciolata oder ein bißchen Pistaziencreme aus Sizilien.

Dinkelpizza „spezial“ :

Salami, gekochter Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, schwarze Oliven, Paprika und geriebener Käse!

😋

Heute kein Bild, weil schon weg.. 😁

Block House Knobibrot, neben her ein paar Scheibchen Salami und ein paar Oliven.