Heute gibt's:
-
-
-
Die sieht ja wohl mal voll lecker aus…
Was Mettwürste angeht, habe ich gerade eine kulinarische Sensation entdeckt. Die Würste vom „Duke of Berkshire“ (gibt es bei uns im Handelshof). Das ist eine Mischung aus zwei uralten Schweinerassen. Die Haltung erfolgt ausschließlich artgerecht, bio und mit ganz viel Liebe. Die Wurst kommt also von glücklichen Schweinen. Und das kann man tatsächlich schmecken.
-
Sicher.
2 Pack passierte Tomaten a 500g
250ml Cola
300ml Tomatenketchup
3EL Curry
3EL Paprika edelsüß
3EL Zwiebelgranulat
3EL Knoblauchgranulat
1 EL Honig oder Ahorn Sirup
1 Zitrone (Abrieb)
Etwas Pfeffer
Die Zitrone wird beim Kochen etwas bitter . Zwiebeln und Knoblauchgranulat macht die Soße etwas krümelig. Der Geschmack ist top. Beim nächsten Mal lassen wir die Zitrone weg und ersetzen das Granulat durch frische Zutaten. Wir haben auch noch mit Ras el Hanout abgeschmeckt. Dankeschön für das Rezept
-
Die Zitrone wird beim Kochen etwas bitter . Zwiebeln und Knoblauchgranulat macht die Soße etwas krümelig. Der Geschmack ist top. Beim nächsten Mal lassen wir die Zitrone weg und ersetzen das Granulat durch frische Zutaten. Wir haben auch noch mit Ras el Hanout abgeschmeckt. Dankeschön für das Rezept
Tu die Zitrone mal ganz zum Schluss rein, kurz vor fertig. Wenn du das Granulat mal etwas feiner mörserst, sollte die Sauce feiner werden. Mit frischen Zwiebeln und Knobi geht es auch. Nur beim Knobi aufpassen das er nicht bitter wird.
-
-
Kleiner Trick zum schneiden von Knoblauch und oder Basilikum... Etwas Salz vor dem schneiden drauf, dann wird es so gut wie nie bitter. 😉
-
Na danke. Der halbe Hausstand hier bekam grade riesige Augen... Jetzt kann ich morgen ne Mozart Torte backen
-
Mozart
Heißt die bei euch Mozarttorte?
Bei uns heißt die nur Nusstorte.
Tut mir auch ganz schrecklich leid, aber warum erlaubt du deinen Leuten auch sowas anzugucken...
-
Unser pensionierter Metzger hatte eine abartig leckere Soße . Da war auch Gemüsepaprika drin. Ich habe viel versucht um das Rezept zu bekommen. Leider vergeblich.
-
-
-
-
Kommt hin
-
-
-
-
-
-
Gemüsesuppe mit Parmesan
-
-
-
-