Heute gibt's:

Sauerkraut, Kohlwurst und Speck.

Bratwurst mit Rosenkohl in Pernodsoße und Kattoffelpüree

Linseneintopf mit geräuchertem Bauchspeck

Backofengemüse aus dem Garten und Dipp

Gemelli mit Tomatensauce und Büffelmozzarella.

Hähnchen Schenkel, Gemüse ind Süßkartoffel Pommes

Mittags Spaghetti mit Steinpilzen

Abends die letzten Auberginen aus dem Garten

Die Grillpfanne (Keramikbeschichtet wie es aussieht) hat übrigens keine 20€ gekostet - hab die seit nem halben Jahr und taugt. Auf nem E-Herd bzw. mit beschichteten Pfannen hab ich so schöne Röstaromen mangels Temperaturen bisher nicht hinbekommen.

Zitat von Grounded

Auf nem E-Herd bzw. mit beschichteten Pfannen hab ich so schöne Röstaromen mangels Temperaturen bisher nicht hinbekommen.

Aber einen E-Herd verwendest Du dafür weiterhin?

Yep, seit 15 Jahren. Grillgemüse oder eben Fleisch auf Elektro hat seinen Schrecken was "Röstaromen" angeht verloren. PTFE basierte Schichten funktionieren halt bis bestenfalls 200°C und dann ist essig. Keramische gehen deutlich höher.

Edit: kann auch sein, dass ich bei "Pfanne vorheizen" nicht mehr so ein Weichei bin. Weil PTFE hat zwischen "Pfanne heiss" und "Schicht kaputt" nur ein enges Temperaturfenster. Bin weder Hobby- geschweige denn Semiprofi-Koch. Ich verhungere nicht, das ist alles.

Diese Kontaktgrills sind nicht übel. Man hat allerdings damit noch ein Gerät in der Küche rumstehen.

Ich werde mal mein Abendbrot kredenzen

Ein gemischter Salat mit Walnussöl

Dazu ein Trockner Rotwein -Casa Conforto-

Spaghetti mit Thunfisch - Tomaten Soße

Noch mal Grillen.....

Lachs gesmokt mit Kartoffelpü

Vietnamesische Pizza Salami

Wenig Öl/Fett in die Pfanne bevor das Reispapier reinkommt - machts einfacher. Diesmal viel Lauchzwiebeln, Paprika, Käse und Salami nach Geschmack. In meinem Fall "Wieviel wollen Sie? Ja!"

Die kommt auf der Lauchzwiebeln/Paprika-Seite deutlich besser als mit zu viel Käse oder Salami.

Zitat von Grounded

In meinem Fall "Wieviel wollen Sie? Ja!"

Hackbraten

Hab grad was neues gegen UZ gefunden.

Leider reicht da schon eins von aus.

Aber man kann ja auch ne IE nachlegen.

... lecker..

'Nebenan' habe ich neulich schon meine Therapiekekse angesprochen ...