Rosmarin-Focaccia mit Wildlachs
Ich kann keine Müllermilch Produkte liken. Sorry🙄
Heute gibt's:
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Kann ich grundsätzlich sogar verstehen.
Aber alle Fruchtbuttermilch-Alternativen, die ich hier sonst kriege, schmecken furchtbar.
Und manchmal mag ich das halt.
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Gulasch, heute mit Nudeln
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Asiatische Nudelsuppe mit vielem aufgepeppt...
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Rosmarin-Focaccia mit Wildlachs
Statt der Müllermilch - guck nach zuckerfreiem Sirup nach deinem Geschmack und dieses als "Booster" für Buttermilch oder cremig gerührtem Joghurt. Sowas gabs bei mir heute Mittag. Wer das probieren will - fast jeder Super- und besonders Getränkemarkt hat solche "Zero Sirup" Flaschen für etwa 5€ je 500 ml.
Edit: In cremig gerührten Joghurt kann man auch prima "Instant Kaffeepulver" mischen.
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Lass mal. So oft trinke ich das nicht.
Ich gönne mir lieber richtigen Zucker plus Insulin als dieses Zero-Zeugs.
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Die „Kalte Suppen“-Woche geht weiter. Kalter Borschtsch wurds heute.
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Gestern gab es ...
Tagliatelle Bolognese
KH-Schätzung erlaubt, Lösung im Spoiler.
Spoiler anzeigen
Ist wirklich schlecht zu schätzen und habe 70gKH angenommen.
Das hat recht gut funktioniert, waren aber eher knappe 80 gKH
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Das Grünzeug am Rand hat sicher Seine 10g KH beigesteuert - erfahrungsgemäß ist das Zeug hinterhältig
Am Rande: Bildschätzung waren bei mir identische 70g KH
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Bei mir gibt es heute Abend ( deshalb kein Foto), nur Hecke mit Thunfisch, Ei, Feta, Kapern, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln und was ich noch so finde.
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Muss die Hitze sein - aber warum schmeisst Du denn Dein Essen in die Hecke?
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Bei mir gibt es später Eisbergsalat mit Gurke, Tomate, Thunfisch, Schinken und Käse. Klassisch mit Essig-Senf-Dressing. Dazu ein paar Scheiben Baguette. Bei uns in Mittelfranken sind es jetzt 38 Grad. Da bleibt der Herd bei mir aus
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Die „Kalte Suppen“-Woche geht weiter. Kalter Borschtsch wurds heute.
war der vorher einmal warm oder ist das ein spezielles Rezept?
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war der vorher einmal warm oder ist das ein spezielles Rezept?
Ich hab mich an Chłodnik orientiert, wird kalt zubereitet. Mit Kefir in meinem Fall. Eier und Dill hab ich weggelassen, Eier weil ichs leichter haben wollte, Dill weil ich den nicht wirklich mag. Dafür Petersilie.
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Mittag, ne Bio Buttermilch und son Riegel hier.
Der schmeckt und verhält sich vom Beißgefühl gekühlt genau wie Maoam.
Nur mit mehr Eiweiß und weniger Zucker.😅
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Wahrscheinlich fehlen mir schon Elektrolyte. Ich habe schon seit gestern Lust auf salzige Pommes.
Der Dönermann erzählt, bei ihm zu Hause (Nachfrage ergibt Nordirak) wäre es immer mehrere Monate so heiß. Und dort würde es sich nachts nicht abkühlen. Dagegen wäre es hier angenehm.
Nach der Aussage geht es mir tatsächlich besser.
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Mittag, ne Bio Buttermilch und son Riegel hier.
Ohne Riegel, aber Buttermilch hätte ich gerne gehabt. Supermarkt #1 gestern: "Milch ist aus, kommt morgen früh". Ok, dann nehme ich eben Dickmilch, die war noch da. Spoiler: In Dickmilch was einzurühren macht gar keinen Spaß.
Heute früh dann noch mal zu Supermarkt #1: "Milch ist noch nicht eingeräumt", der Azubi war gerade beim Knabberkram. Ok denke ich, also zum Supermarkt #2, recht großer Lidl.Auch keine Buttermilch. Erklärung: Denen sind am letzten WE sämtliche Kühltheken (wohl wegen Stromausfall/Sicherung) ausgefallen, ALLES musste weggeworfen werden und wird nun langsam neu aufgefüllt. Weil zum Supermarkt #3 fahre ich bei steigenden Temperaturen auf 30 Grad zu ganz sicher nicht.
Ich habe also aus #2 gleich 6 mal 500 ml Kefir fürs Wochenende gekauft, der war "da". Bei Hitze stehe ich auf dieses Zeugs. Also eigentlich kalte Buttermilch mit irgendwas.
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ich habe mein 3tes Sauerteigbrot angesetzt mit Klon von Gärhard1 ... morgen Abend werde ich es backen mit meiner neuen Krustenzauber Brotbackform aus Stahl mit Deckel
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Glasnudelsalat für den Grillbrunch morgen, der kommt über Nacht in den Kühlschrank und ist dann hoffentlich eher erfrischend.
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Lecker Döner
