Richtig. Erst muss man lernen, dass für die Blutzuckerhöhe die Kohlenhydrate in der Nahrung hauptbestimmend sind.
Und damit sind wir ja schon mitten drin in der Ernährung. Ich bin doch sicher nicht der Einzige, der auf die Idee kam,
Kleine KH-Menge = Kleine Insulindosis = Kleine Auswirkung eines noch nicht passenden Faktors.
Plötzlich befand ich mich im moderaten LowCarb, ohne zu wissen, dass es so etwas überhaupt gibt.
Liebe Grüße vom Arbyter