Mir ist immernoch nicht klar, wie man daraus einen gesundheitlichen Vorteil generieren will. Ein gesunder Mensch hat ja gerade eine Bauchspeicheldrüse mit Insulinproduktion um seine Blutzuckerverläufe in einem unschädlichen Rahmen zu halten.
Es geht nicht darum ob die Blutzuckerverläufe in einem unschädlichen Rahmen zu halten, sondern durch Kohlenhydratverzicht die Insulinausschüttung zu stoppen damit kein Fett eingelagert wird.
Nicht jeder übergewichtige Mensch ist Diabetiker, oder hat krankhafte Blutzckerverläufe. Dennoch spielt Insulin & eine kohlenhydratreiche Ernährung eine Rolle dabei, warum die Leute fett werden.