Die gesündestes Diät bei Typ 1 Diabetes wäre eine Diät, die:
1. Wenig Kohlenhydrate beinhaltet.
2. Gesunde Fette bevorzugt.
Die gesündeste Ernährung bei Typ 1 Diabetes wäre also eine Mischung aus einer Low-Carb und einer Veganen Diät.
Allgemeines Ziel dieser Diät ist es den Blutzucker zu normalisieren, genauso wie die Risikofaktoren für kardiovaskuläre Krankheiten (Atherosklerose) zu minimieren.
Low-Carb um den Blutzuckerspiegel und den Hba1c Wert,Triglyceride & HDL Cholesterin positiv zu beeinflußen.
Vegan um den Anteil gesättigter Fettsäuren zu minimieren, und den LDL-P, LDL-C Wert zu senken.
Diese Kombination hätte wahrscheinlich auch einen postiven Einfluß auf den sdLDL Wert, bzw. Entzündungsparameter gemessen am hsCPR Wert.
Das wäre die grobe Richtung die mir momentan für eine gesunde Ernährung bei Typ 1 Diabetes am gangbarsten scheint.