Nicht wirklich. Der Inkretin-Effekt ist im Prinzip genau das Gegenteil von dem, was LocMa beschreibt. Inkretine führen ja nicht zu einer BZ-Erhöhung, sondern im Gegenteil für eine BZ-Senkung, indem sie die Insulinrekretion fördern (fällt bei uns wohl flach), die Glukagon-Sekretion dämpfen und die Magenmotorik hemmen. LocMa beschreibt hingegen eine Erhöhung des BZ durch Dünndarmdehnung.
Ja genau.
Es ist meiner Meinung nach auch einer der großen Punkte wo sich Herr Bernstein einfach irrt.
Er hat als Ingenieur, der von menschlicher Pysiologie wenig Ahnung hatte zu einer Zeit als der Inkretin-Effekt noch nicht voll erforscht war diese Theorie aufgestellt nach dem Motto "Ha, da ist was".
Da er eine ziemliche Abneigung gegen Ärzte hat, hat er viele seiner Begründungen nicht mehr geändert, als das dann besser erforscht wurde.
Als Ingenieur hat er halt das eine richtig gemacht: Er hat den Effekt gemessen - und nicht einfach geleugnet, weil er nicht in den Büchern stand bzw. nicht ins bisherige Modell gepasst hat.
Das ist das gleiche wie die Aussage, dass hohe Blutzuckerwerte insulinresistent machen - und die Möglichkeit, dass er hohe BZ-Werte hat, weil er gerade eine Insulinresistenz durch Schnupfen/Basalmangel/... hat, lehnt er ab.
Ein alter Herr, der es so viel besser geschafft hat seinen BZ einzustellen als alle Ärzte - und diese überlebt hat. Da darf auch mal die Begründung laienhaft sein.
Und als er dann im Zweitstudium Arzt wurde, hat er das auch nicht mehr überdacht. Warum auch? - Was man im normalen Studium mitbekommt, das ist ja gar nicht so Diabetesspezifisch - das wissen wir ja schon von unseren Hausärzten.
Woher der Effekt mit dem Blutzuckeranstieg kommt? Vielleicht doch von anderen Nahrungsbestandteilen?
Bernstein unterscheidet häufig auch nicht zwischen verwertbaren (netto) und nicht verwertbaren Kohlenhydraten. In Europa sind sie ja immer netto angegeben. In den USA brutto.
Wie viel der Körper vielleicht doch an den Ballaststoffen noch umsetzen kann?
Das ist auch in seinem Konzept egal, da er jedes Lebensmittel einfach austestet und die KH nur für seine Regel "maximal 30g brutto CHO" hernimmt.
lg, Adrian
