Hallo Schwammal
Spätzle enthalten auch sehr viel Fett und Eiweis, was die Aufnahme der KH verzögert. In der Kombination mit Schinken Mozarella Sahne und Co. vermutlich erstrecht...
Wenn Du so reagierst, versuche doch mal einige Tage das Experiment aus und kombiniere die Spätzle mit etwas anderem und kontrolliere nochmals... Wenn es regelmässig ist, so weisst Du, dass Du vielleicht "erst" nach ein paar STD noch zusätzlich Insulin brauchst...
Bei mir passiert das z.B. oft nach einem Käsefondue oder Raclette (tja die Schweizer eben...)
L.G.
Bianca
