Zitat von karlhof;297820Für mich passen die Angaben auf den Verpackungen exakt, aber vielleicht berücksichtigst du die FPE nicht. Man sollte auch seine Schatzungen ab und zu an Hand einer Waage überprüfen; manchmal schleichen sich über die Gewohnheit auch Fehler beim Abschätzen ein.
VG, Karl.
Bezüglich FPE und KH bzw. BE Angaben auf Verpackungen möchte ich noch mal etwas verdeutlichen.
Ich beziehe mich jetzt einfach auf das von mir genannten Produkt (Packungsinhalt 500g):
Brennwert 485 kJ / 115 kcal
Eiweiss 4,0 g
Kohlenhydrate 15,3 g
davon Zucker: 2,8 g
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Ballaststoffe 2,0 g
BE 1,3
Salz 0,68 g
davon Natrium: 0,27 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt
Meine normale Mahlzeitenverteilung liegt bei ca. 50-60% KH, 25-30% E und 15-20% F. Die o.g. Mahlzeit passt also so ziemlich.
Schaue ich mir aber an, was in dieser Mahlzeit verarbeitet wurde:
Bandnudeln gegart (33%), Kokosmilch (10%), roter Paprika, Vollmilch,
Zuckererbsenschoten, Bambussprossen, Sojabohnen, Wasser, Wasserkastanien,
handgeschnittener dunkler Baumpilz, Zitronengras, Zucker, Speisesalz, Curry,
pikante Gewürzmischung, Sonnenblumenöl, Konzentrierter Zitronensaft,
stelle ich fest, dass für mich die Bandnudeln, Zuckererbsenschoten und der Zucker potentiell anzurechnen sind.
33% gegarte Bandnudeln entsprechen ca. 165g, ca. 3BE
Zuckererbsenschoten sind vielleicht eine kleine Hand voll drin, max. 0,5 BE
Zucker ca. 14g, also 1 BE.
Insgesamt sind für mich anrechenbare KH von max. 4,5 BE drin. Extra FPE brauche ich hierfür nicht, da sich F und E in meinem Rahmen bewegen.
Da bei mir Fertigprodukte nur noch sehr selten auf den Tisch kommen, hab ich mit unpassenden BE-Angaben mittlerweile keine Probleme mehr.