Zitat von Fragile Soul78;403200Yumm-yumm, das hört sich toll an! Hab sowas ähnliches gemacht (eigentlich sollte da auch Fenchel mit rein, hab ich aber nur einmal ausprobiert, weil's nach meinem Geschmack nicht dazu passte) aus Kartoffel, einer Gemüsezwiebel (die werden so lecker weich und süß), Zucchini (Auberginen hab ich auch weggelassen, die werden so...komisch, wenn man die warmmacht), diverse Kräuter, Olivenöl. Hatte das Ganze in Alufolie eingepackt und dann ab in den Backofen. Macht kaum Arbeit, außer Gemüse schnibbeln.
Ich hab Zucchini vergessen!!!
Die kommen da auch mit rein, ich nehme immer zwei Kleine!
Ich grílle auch so im Sommer! (Zu Tofu-Würstchen;))
Einfach so Alu-Tütchen aus Lieblingsgemüse und einem bisschen Pflanzenmargarine (oder in meinem Fall Kräuterbutter) machen, lecker und gut!
Geht sehr schnell, ist GESUND und cholesterinfrei...Herz, was willst Du mehr?