Hallo Birgit1962,
da muss ich jetzt aber lachen. Bei uns gibt es heute nahezu dasselbe Gericht: Weißkraut-Hackfleischauflauf im Backofen. Allerdings koche ich die Kartoffeln als Salzkartoffeln separat. Das hat den Vorteil, dass ich die Kartoffeln wegen der KHs exakt abwiegen kann. Ich verfeinere den Auflauf übrigens immer noch mit etwas Sauerrahm.