Bevor die Low Carb Fan-Boys, über etwas herfallen wollen, was sie nich verstehen wollen, weil es nicht in ihrer Ideologie Platz findet:
Grundsätzlich habe ich nichts gegen Low Carb als Kurz- oder Mittelfristige Intervention bei Übergewicht, wie es bei Typ-2 Diabetes des öfteren der Fall ist, einzuwenden. Das gilt natürlich auch für Übergewicht bei Menschen mit Diabetes Typ-1. Natürlich kann eine Diät auch sinnvoll sein, wenn sie kein Pathologisches-Übergewicht behandelt sondern, kosmetischer Natur ist.
Das was mich maßlos Ärgert ist die Darstellung von Low Carb als Wundermittel: Das ist es nicht. Und nein es ist nicht für alle Bereiche der Gesundheit gut auf Kohlehydrate, über Jahrzehnte hinweg, zu verzichten. Und auch Low Carb führt zu den üblichen Problemen die Diäten so mit sich bringen z.B. der Jojo-Effekt und vieles mehr. Im Endeffekt ist LC eine Diät wie jede andere Diät auch. Erst kürzlich habe ich sogenannte wissenschaftliche Artikel gelesen in denen ähnliche Aussagen, wie über Low Carb, auch beim Intervallfasten gemacht werden: Auch diese Diät soll die BZ-Werte bei Typ-2 verbessern. Was aber, bei der alleinige Betrachtung von Ernährung außen vor gelassen wird ist der Bereich Bewegung.
Auch wird oft vergessen, dass Diät Insgesamt nur für eine bestimmte Gruppe positive Effekte erreichen: Die meisten haben nichts davon.