Wir kochen gerne vor
Aus dem Rest von Pellkartoffeln wird Kartoffelsalat, werden Bratkartoffeln
Zum Gulasch gibt es einen Tag Kartoffeln den nächsten Nudeln.
Eintöpfe werden ausnahmslos für zwei Tage gekocht.
Die Soße vom Brathähnchen landet in einem passenden Gericht.
Einiges landet im Tiefkühlschrank.
Jetzt im Sommer wird bevorzugt an kühleren Tagen vorgekocht.
Fertiggerichte und halbfertige ergänzen das Ganze
Zur Frage mit der KHE Berechnung
Man sollte unbedingt die resistente Stärke beachten.
Beim Kaltstellen über Nacht, und auch beim eventuellem erneuten Aufwärmen, ändert sich der Gehalt von Kohlenhydraten.
Das betrifft Nudeln, Kartoffeln und Reis.
Klassische Beispiele sind Kartoffelsuppe oder Pasta-Gerichte.
Etwa 20 Prozent abziehen sollte genügen.