Mal ehrlich, wiegt hier jemand gekochte Nudeln nach???
Zuhause stehen die Rohwerte auf der Packung, und in im Restaurant/bei Freunden, Verwandten wird/muß geschätzt werden. Ich kann mich nicht erinnern mal bereits gekochte Nudeln abgewogen zu haben.
Also ich rechne zwar die KH mit dem Trockengewicht aus, aber wiege natürlich am Ende nochmal wenn ich die Nudeln mit Soße etc. gemischt habe und nehm mir dann entsprechend den "berechneten" Anteil. Anders ist es ja auch kaum möglich, wenn man für mehrere kocht.
Allerdings esse ich auch nicht so mini-portiönchen sonder wir kochen für 2 Personen so 350-400g Trockenmasse Nudeln. Da wäre bloßes abschätzen zu ungenau.