Erbseneintopf

    Hallo! ich hatte neulich Erbsensuppe (aus getrockneten Erbsen) und wie bei Bohnen- und Linsensuppe die Ebsen nicht mitgerechnet. Bei Bohnen und Linsen klappt das super, bei den Erbsen- 245 :eek: Das verstehe ich nun garnicht :confused: Wenn ich TK Erbsen esse muss ich die ja auch nicht rechnen. Ich weiss zwar, das Hülsenfrücht Ernährungstechnisch eine Sonderstellung haben, aber dass... :confused:
    Gruss Meriva

    Zitat von Flauschkueken;386787

    Warum haben Getrocknete eigentlich mehr?

    Weil sie weniger Wasser enthalten?


    Das Problem mit Erbsen ist die Menge. So eine Handvoll als Beilage auf dem Teller (auch Bohnen) ist harmlos, und deshalb neigt man auch dazu, das zu unterschätzen. Eine Erbsensuppe allerdings, d.h. Erbsen in der Menge einer Mahlzeit, hat/haben KH, die lassen sich nicht wegrunden, die muss man schon anrechnen.