Rohkost

Heute gab es "Un"krautsalat

- Löwenzahn
- Giersch (nur die jungen Blätter)
- Knoblauchrauke mit Blütenköpfen (schmeckt dezent nach Knobi, man riecht hinterher aber nicht)
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/knoblauchsrauke.htm
- Sauerampfer .... heute die ersten jungen Blättchen gefunden
- Estragon 2-3 Oberstengelabschnitte
- 2-3 Blätter vom sib. Knobi

alles mundgerecht kleinschneiden, abschmecken mit Olivenöl und Kräuteressig, Pfeffer und Kräutersalz. Dazu gab es bei mir die gerösteten Sojabohnen und Kürbiskerne.

Der Salat ist ein wahrer Fitmacher, kh-arm, vitaminreich und voller gesunder Stoffe. Löwenzahn wirkt aufgrund seiner Bitterstoffe positiv auf die Verdauung speziell die Leber.
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/l-zahn.htm
Giersch ist sehr Vitamin C haltig http://www.heilkraeuter.de/lexikon/giersch.htm
Aufgrund der Oxalsäure den Sauerampfer sparsam verwenden http://www.heilkraeuter.de/lexikon/ampfer.htm

Vielleicht mal eine Anregung für alle Gärtner die "Un"kraut nicht mit Gift ausrotten, kann man auch mit Tomaten und Schafskäse essen.

LG Wildrose

Zitat von Stefferl15;299974

Klingt ja lecker Dein Un"heil"kräutersalat.

Leider wirken die Heilkräuter nicht gegen Diabetes. Habe extra nachgeschaut.

Stelle Dir doch einfach mal die Frage, ob Du jeden Tag Löwenzahn essen würdest, wenn Du dann nicht mehr spritzen müßtest??
Und?

...
Ich kann mir schon vorstellen, das es irgendwelche Kräuter, Tees oder sonstiges gibt, die tatsächlich die Autoimmunreaktion bremsen, aber wer hätte die Geduld tatsächlich dann einige Jahre auf die Regeneration der Zellen zu warten? Habe gerade heute einen Artikel in einer Frauenzeitschrift :o gelesen, von einer griechischen Insel Ikaria wo die Leute ganz oft >100 Jahre werden, die trinken abends zusammen Tee, schlafen lang und ernähren sich einfach und haben selbst mit 100 Jahren noch Sex.
Ich glaube, man kann da seine eigene Philosophie entwickeln, nicht gegen den Diabetes ein Mittel suchen, sondern Dinge essen, trinken und tuen, die uns gut tun, damit verschwindet der Schrecken Diabetes und seine Folgeerkrankungen, denn wir sind letztendlich "gesünder" als andere.

LG Wildrose