Recht interessante Untersuchung.
http://diabetes.diabetesjournals.org/content/58/5/1237.full
MCT Fettsäuren sind hauptsächlich in Kokosfett enthalten, sie kurbeln die Ketonproduktion an und sorgen in einem verhungernden Gehirn in einer Unterzuckerungssituation dafür, dass es trotzdem noch genug Brennstoff bekommt.