Heimtückische Kohlenhydrate

    Zitat

    In der Gegend, aus der ich komme...


    Das scheint ja eine richtig schöne Gegend zu sein.
    Und wenn es dir keine Umstände macht, hätt ich echt gerne noch gewusst, was "Hutzelbrot" ist?


    LG flosse

    Hutzeln sind getrocknete Birnen. Die werden halbiert, (nach Geschmack) entkernt und an der Luft (oder im Dörrapparat) getrocknet. Hutzelbrot ist ein sehr dunkles Brot mit hohem Anteil an Trockenfrüchten. Hutzeln natürlich, aber auch Rosinen, Äpfel, Feigen, Zwetschgen und was einem sonst noch so in die Finger fällt. Gekühlt sehr lange haltbar. Damit haben sich die Leute früher über den Winter gebracht (Vitamine). Hab ich als Kind sehr gerne gegessen. Ist nicht so Süß. Würde ich aber mit ca 20g/BE ansetzen.

    http://de.wikipedia.org/wiki/Hutzelbrot

    Wenn Du willst besorg ich Dir ein Rezept. Allerdings in einem anderen thread. sonst gibt es noch eines auf's Dach, weil das ja nichts mit Diabetes zu tun hat.

    Ach ja: Die Gegend ist wirklich schön. Leider wohne ich inzwischen woanders.

    Sebastian