500 g Gehacktes vom Rind
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
2 kl. Dosen Tomaten
2 kl. Dosen Kidneybohnen
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Cayennepfeffer oder Sambal Oelek nach Geschmack
Öl erhitzen und währenddessen Zwiebeln zerkleinern und Knoblauchzehen zerquetschen. Beides in Öl andünsten. Hackfleisch dazugeben und gut anbraten.
Die Tomaten komplett dazugeben. Danach die kompletten Dosen mit den Kidneybohnen. Mit den Gewürzen und dem Zucker abschmecken. Min. 1 1/2 Std. leicht köcheln lassen.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Man kann dabei auch Reis, Spätzle oder dunkles Brot servieren.