Hallo Ihr Lieben,
mußte mich heute mit einem lecker Abendbrot trösten:
Für 1-2 Personen / Zubereitungszeit ca. 20min
1 Zucchini schälen und in Olivenöl anbraten
1 Packung TK -Shrimps dazu geben und solange braten bis alles Wasser verdampft ist
4 kleine Tomaten kleinschneiden und dazu geben
1 kleine Dose Kokosmilch
Gewürze: Salz, Pfeffer, Streuknobi, Asia-Curry
Wer mehr KH möchte, dazu paßt : Basmatireis oder Wildreis
Guten Appetit!
LG Wildrose
