Becher Sahne, Vanille(-Aroma), gehäufter Löffel Zuckerersatz (etwa pulverisiertes Erythrit) , 1/2 gestrichener Teelöffel Guarkernmehl (als "Sahnesteif"-Ersatz) in den Mixer und mit recht hohen Drehzahlen steif schlagen. 100 oder 125 gr. Heidel/Him/..-Beeren hinein.. fertig.
Mach ich, wenn das Wetter mal besonders schlecht oder besonders gut oder besonders mittelmäßig ist.