Ove magst mir bei Gelegenheit mal ein paar Rezepte per PN schicken?
Ich koche eigentlich nie nach Rezept.
Ein paar Beispiele sieht man im Heute-gibt's-Thread.
Ein paar weitere Beispiele kann ich bei Gelegenheit mal hier rein stellen. ...
Hier mal ein paar relativ alltägliche Beispiele von heute:
Frühstück (und proteinbetonte Post-Workout-Mahlzeit):
50-60g Sojaflocken
~20g Leinsamen (selbst geschrotet, da Ω3-Fettsäuren empfindlich gegen Oxidation sind)
~20g Hanfprotein ("natur"), um das Aminosäurenprofil der Hülsenfrüchte zu ergänzen
1 TL Vanille-Proteinpulver
1-2 TL Kakao-Nibs
eine Prise Zimt für den Geschmack (und um meine schwere Diabetis zu heilen )
etwas heißes Wasser, damit es nicht so kalt im Bauch ist
zuckerfreie Mandelmilch
1/2 Avocado davor oder danach
Mittag:
100g Tofu
60g Champignons
1EL Sojasauce und weitere Gewürze (Oregano, Kurkuma, Paprika)
Brokkoli von gestern (ca. 150-200g)
5-10g Mandelmus dazu
Oliven- und Rapsöl dazu (für die Kalorien, ohne es mit Ω6- bzw. ungesättigten Fetten übertreiben zu wollen)
(Zubereitung: siehe RE: Heute gibt's: )
zum Nachtisch:
200g Sojajoghurt
1 knappen TL Erytrith
einige Tropfen Stevia
Vanillepulver
2-3 TL Reis- oder Hanfprotein ("natur"), um das Aminosäurenprofil der Hülsenfrüchte zu ergänzen
etwas Wasser für die Konsistenz
zum Nach-Nachtisch, je nach BZ-Stand:
ggf. 1 Stück hochprozentige Schoki (>90% Kakao), Macadamias, Paranüsse, Walnüsse
Abendessen:
Ich nenne es mal "Green-Smoothie-Bowl", obwohl es hierzu wahrscheinlich noch länger pürriert werden müsste. Hierzu bereite ich alle paar Tage eine Mischung aus Grünkohl, Roma-Salat, evtl. Radieschen, Olivenöl, Rapsöl und (nach Lust und Laune) Gewürzen zu.
ca. 200g vom genannten vorbereiteten geschredederten Gemüse
2 EL voll Oliven
5-10g Mandelmus
1 Handvoll Walnüsse
1/2 Avocado in Stücken
zum Nachtisch:
1 EL Hanfsamen
3 EL Erbsenprotein ("natur")
3 EL Hanfprotein ("natur")
10g Backkakao und/oder 1-2 TL Kakao-Nibs
Erytrith und einige Tropfen Stevia je nach Süße-Bedarf
Warmes Wasser (dann umrühren)
1 TL Kokosöl (schmelzen lassen und ordentlich rühren)
zum Nach-Nachtisch, je nach BZ-Stand:
ggf. 1 Stück hochprozentige Schoki (>90% Kakao), Macadamias, Paranüsse
Und da ich da jetzt eh schon mitgeschrieben habe, habe ich das gleich mal durchgerechnet. Damit lande ich heute insgesamt bei:
274g Fett
26g KH
152g Protein
3272 kcal
Da ich nicht zunehme, muss ich wohl einen sehr ineffizienten Stoffwechsel haben.
Weitere Beispiele:
- Low-Carb-High-Protein-Brownie (Rezept): RE: Heute gibt's:
- Low-Carb-High-Protein-Brownie (Bild): RE: Heute gibt's:
- Lupinen-Grieß + TK-Gemüse: RE: Heute gibt's:
- Lupinen-Grieß + Blumenkohlgemüse: RE: Heute gibt's:
- Rosenkohl mit Tofu-Scramble: RE: Heute gibt's:
- Brokkoli mit Tofu-Brösel: RE: Heute gibt's:
- Rohes Sauerkraut mit Feto + Oliven: RE: Heute gibt's:
- Spitzkohlsalat: RE: Heute gibt's:
- Flax Tortilla: RE: Heute gibt's: