was hast du denn da für einen reis berechnet?
Zitat von Oma Irene;393309
125g Milchreis (1,8 BE)
Den Milchreis möchte ich auch haben.
Bei mir auf Arbeit gab es heute auch Milchreis und da habe ich mal
nachgeschaut. Da sind 125 g Milchreis 8,3 Be. Und da ich die
Milch zur Hälfte mit Wasser verdünne fällt da nochmal 1 Be an. Gesüßt
wird er mit Süßstofftabletten. Und obendrauf mache ich immer 1 Be
Zimt und Zucker. Salatteller vorneweg und fertig ist das
Mittagessen.
Warum machst du da Puddingpulver dran? Bitte nicht böse auffassen,
das interressiert mich wirklich.
Und wo ich schon mal beim Fragen bin: wo hast du das Stevia gekauft?
So ich gehe jetzt mal meinen Milchreis essen. 
Hallo Oma Irene,
ich find dieses Rezept, wie auch das vom Käsekuchen beide sehr gut, aber deine BE-Berechnungen machen mir schon etwas Sorgen. Wo nimmst du denn die BE-Werte her:confused:. Die Summe der einzelnen KH-Angaben passt nicht zum angegebenen Endwert und die einzelnen KH-Angaben sind ebenfalls sehr seltsam und beides sowohl beim Käsekuchen als auch hier.
Das mit dem Käsekuchen hätte bei dir schon arg ins Auge gehen können, denn für z.B. drei Stück Kuchen mit je 4,7 BE (nach deiner ersten Rechnung) zu spritzen, also ca. 14 BE, obwohl es deutlich weniger als 3 BE sind:eek: kann schon mal gefährlich werden. Es scheint mir so, als kommst du mit KE, BE und KH noch gewaltig durcheinander, da solltest du dringend was tun!!!
Pass bitte auf dich auf!
PS: Soll hier kein Rüffel sein, ich mach mir nur wirklich ein wenig Sorgen:o.
Hallo :peinlich:
ich glaube, dass ich das Berechnen noch nicht im Griff habe und werde es die nächste Zeit mal lassen.
Ich danke für eure Hinweise, die sehr wichtig finde:6yes:
Denn nur so kann ich aus meinen Fehlern lernen:) und dafür danke ich euch
Der Milchreis ist von Li..
Da darauf keine KH Angaben sind, habe ich mich hier informiert:
http://www.diabsite.de/ernaehrung/be-tabellen/a-z_m.html
Dort habe ich unter "Milchreis, pur" nachgeschaut.
Wie berechnet ihr so etwas? Wäre über Hilfe sehr dankbar
LG Irene
Zitat von Oma Irene;393580Wie berechnet ihr so etwas? Wäre über Hilfe sehr dankbar
Bei solchen Rezepten würde ich immer damit anfangen, den KH-Anteil der verwendeten Zutaten (in Gramm) ausrechnen. Dann summierst du die einzelnen KH-Anteile und erhältst damit den Gesamt-KH-Menge für das komplette Rezept (in Gramm KH). Erst an dieser Stelle würde ich in BE umrechnen und abschätzen, wieviel BE eine einzelne Portion hat. Konkret:
750 ml Milch --> Nach der Faustregel 250 ml Milch = 1 BE macht das hier 3 BE oder 36 g KH
125 g Milchreis --> Milchreis (das trockene Zeug!) enthält im Schnitt etwa 78% KH, also 125 g * 0,78 = 98 g KH
Vanillzucker --> so'n Tütchen hat in der Regel 10 g Inhalt, also bestimmt 9 g KH
20 g Vanillpudding --> Puddingpulver besteht nahezu vollständig aus Stärke (evtl. auch modifizierter Stärke), ich würd hier mal 18 g KH veranschlagen
==> Für das komplette Rezept: 36 g + 98 g + 9 g + 18 g = 161 g KH oder 13,4 BE. Wenn du dat Janze auf 3 Portionen aufteilst, wirst du mit 4,5 BE pro Portion ganz gut hinkommen.