[size=medium]Infos zu Fructose - dem Fruchtzucker![/size]
Ich bin ja z Z in einer ICT-Schulung und hab bei zwei DBeraterinen und dem Doc nachgefragt und alle sagten das Gleiche!
Kohlehydrate die aus Fructose/Fruchtzucker bestehen bitte nicht bis zu einem Grammwert von 40 g anrechnen, sonst kann man in eine hypo rutschen. Fructose bis 40 g werden vom Körper durch das Nervensystem und Gehirn direkt ohne 'Insulin' verbraucht.
Das gilt aber wie immer nicht für jeden Diabetiker, man muss das voher natürlich austesten! Und erst dann gilt das als Regel. Ich hoffe das schafft die Disskusion aus der Welt!