Bestes Kochbuch?

Zitat von Putzi;292879

@ FragileSoul hast Du das schon mal gesehen? Ich finde die ganz gut. http://www.pressekatalog.de/K%…arisch-ebinr_2085400.html

Alnatura hat auch ein gutes Kochbuch und in der Kundenzeitung und der Rezeptdatenbank sind tolle Rezepte.

http://alnatura.de/assets/files/Magazin_Mai2010.pdf

Man kann sich ja nur die Seiten drucken wo die Rezepte die man möchte sind.

Außerdem haben Aldi und Tchibo manchmal ganz tolle Kochbücher. Wir haben eines von Miele weil mein Mann da arbeitet. Und haha wie sinnreich! Wir haben eines vom Standesamt bekommen als wir geheiratet haben! Ein Schelm wer Böses dabei denkt. Die Zeitungen vom Jamie Oliver und Mältzer da habe ich auch schon schöne rezepte gefunden. Aber oft mache ich was der Schrank so bietet. Salate eh nach Gusto und Braten auch. Klappt komischerweise immer.

Gruß Anne

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Danke für die Links, ist aber leider vegetarisch, meinereiner ist ja noch eine Stufe weiter. Hab hier auch noch ein dickes vegetarisches Kochbuch liegen, ok, ist zwar vegetarisch, man kann aber einiges abwandeln, sobald Milch und Eier ins Spiel kommen.

Haha, vom Standesamt ein Kochbuch? *lol* Das ist ja wie "zur Hochzeit ein komplettes Topf-/Pfannenset geschenkt bekommen".

Das mit diesen ganzen Zutaten und dann 'ne Großpackung kaufen müssen, obwohl man nur 'ne Messerspitze davon braucht, stört mich auch. Koche selber ebenfalls gern mit frischen Kräutern...leider halten die nie lange durch, so dass ich mittlerweile auf gefrorene Kräuter umgestiegen bin. Aaaaaaaaah, Offtopic.:o

Also ich finde viele der "modernen" Kochbücher echt unpraktisch. Zwar schön anzuschauen mit großen Bildern, die eher von Fotografen kreiert sind und der tatsächliche Kochteil eigentlich lächerlich gering ist.
Auch mag ich es nicht so wenn die so sehr mit Fertigsoßen und Pulvern und Pasten herummurksen wie bei den Oetkerbüchern.
Mein Lieblingskochbuch ist "Kochen" aus dem "Verlag für die Frau" :o.
Das ist echt ein Klassiker und wirklich praktisch. Das wäre sicherlich etwas für dich.
Etwas regionales aus Thüringen mit typischen thüringer (Back und Koch) Rezepten ist für euch am Weißwurstäquator sicherlich auch mal spannend. Da wären etwa die Bücher von Gudrun Dietze zu nennen. Reiterfleisch, Prophetenkuchen, Rostbrätl Schöpsbraten wie nach Omas Art.
Back to the roots sozusagen weils lecker schmeckt und bekömmlich ist. Man wird auch satt im Gegensatz zu Designfood, und man braucht keinen Dr der Chemie wie bei der Molekulargastronomie (bei der man sich immer bisschen verarscht fühlt;))

Zitat von ClaudiaR;292923

So, ich habe jetzt lange genug gestöbert und denke mal das hier:
http://www.amazon.de/Vegetaria…/ref=cm_cr_pr_product_top
(Vegetarian Basics: Alles, was man braucht zum Glück - außer Fisch und Fleisch) dürfte das Beste für den Anfang sein. Hat auch ziemlich gute Bewertungen, also mal sehen!

Aus der Basics Reihe hat mein Sohne das Oriental Basics. Sind ja ganz interessante Rezepte drin. (der scharfe Honig-Möhrensalat ist fast wie in Tunesien, die Fischrezepte sind top)
Aber.... genau das was (mich) nervt hat dieses Buch.Alle paar Seiten ganzseitige Bilder (nur "Zahnpastamodells", Klimbimm aus dem Sonderpostenmarkt, Bilder wo ne Gabel in der Nudelschüssel steckt, oder wie ein Mädel Ferrero-Cuscous(!) in eine Schüssel schüttet). Na toll......dann solche Kategorien wie STREETFOOD.
Da fällt mir alles dazu ein, aber bloß kein Soukh. Sehr viel Schein und ein bisschen Sein.
Die Rezepte sind aber brauchbar. Findet man halt auch bei Chefkoch.de. Aber wer (Koch)bücher mag will ja lieber blättern und nicht klicken:D. Und man kann im Internet ja auch keine Käsescheibe als Lesezeichen nehmen.

Ich liebe Kochbücher... so sehr, dass mein Mann mir "verboten" hat noch mehr zu kaufen (und dann hat er mir ein Nürnberger Backbuch geschenkt :))

Die Bücher, die ich wirklich benutze sind Onkel Oetkers Schulkochbuch und die Reihe von Gräfe & Unzer "Kochvergnügen wie noch nie" usw.

Da ich auch gerne asiatisch koche, habe ich mir (:) auch von meinem Mann) das Buch "Asian Cookbook" von Charmaine Solomon schenken lassen.
Das gibt es leider nur noch auf englisch, aber ich fand es einfach ein "Muss" in meiner Bücherwand. Mein absolutes Lieblingscurry aus Burma stammt daraus (mit 20!! Knoblauchzehen)

Da ich sehr gerne mit Gewürzen hantiere, macht es mir allerdings auch nichts aus, mal ein exotisches dazu zu kaufen. Ich gebe aber allen recht, die zu viel verschiedene in einem Gericht ablehnen - 20 Gewürze + noch ein paar Mischungen in einem Gericht sind einfach Quatsch!

Zu meinem bevorzugten Kochbuch gehört: "Schnelle vegetarische Küche" vom Mosaikverlag. Raffinierte Rezepte in 5 - 30 Minuten zubereitet und nicht zu kompliziert. Aber es ist natürlich nicht mein einziges.

Gruß
sweety

Interessante Anregungen. Habe das gleich an meine Frau weitergeleitet
Einen guten Appetit.
Gottlieb

Mein Lieblingskochbuch:
Geheimnisse der russischen Küche von Markus Wolf.
Gekocht hab ich zwar noch nichts daraus, aber zu lesen war es sehr interessant.

Ich hab auch recht viele Kochbücher (so viel kann man für 2 Personen eigentlich nie im Leben kochen) aber meine Lieblingsbücher sind diese

http://www.volksfreund.de/tota…2-m-8221-;art8111,2283013

Ich hab Band 1 und 2. Die Zutaten sind nicht so aussergewöhnlich (hier geht man nicht mal eben zum Asiaten oder Türkischen Laden) und es stehen die
"Grundrezepte" z. B. für die verschiedenen Kuchengrundteige drin.
Das Buch ist eigentlich ein Ordner. So kann man noch selbst Rezepte dazuheften. :6yes: