Sojaflocken - eine kohlenhydratfreie Alternative :-)

Hallo ihr Lieben,

ich war die ganze Zeit auf der Suche nach einer Frühstücksalternative mit niedrigem GLYX und wenigen Kohlenhydraten.
Außer Eiweissbrot ist mir bisher nichts untergekommen, was meinen Geschmack so richtig trifft.
Aber das möchte man ja auch nicht jeden Tag essen

Im Bio-Supermarkt habe ich zu meiner großen Freude folgendes entdeckt:

Sojaflocken; sehen in Etwa aus wie körnige Haferflocken und haben - oh Wunder - nur 3 Gramm Kh auf 100 Gramm!

Ich esse zum Frühstück nun sehr gerne diese Flocken (80 Gramm) mit frischem Obst und Sojamilch.

Macht - je nach Obst - 2-3 BE, und man ist proppensatt. Es hält super lange an und schmeckt für meine Begriffe sehr lecker.

Mit einem Preis von 3 Euro pro Packung (500 Gramm) kann ich etwa 6 mal davon frühstücken; somit finde ich das Preis-Leistungsverhältnis ebenfalls in Ordnung.

Vielleicht möchte es ja mal jemand ausprobieren; gefunden habe ich es im BioFrischMarkt (keine Ahnung ob der überall vertreten ist?)

Zitat

Wenn ich irgendwo KH bewußt einspare, erwarte ich mir ein Plus an gesunder Ernährung, sonst könnte ich auch weiße Servietten essen.

Wenn Du das erwartest, dann kannst Du ja beim Begutachten der Packung/der Nährwerte selbst entscheiden, ob Du sie essen oder kaufen möchtest
Ich für meinen Teil spare Kh bewusst ein, weil ich mich beispielsweise gerne sattessen möchte.
Die Sojaflocken machen lange satt und schmecken gut, haben dazu wenig Kh und sind eine gute Eiweissquelle.
Das ist für mich persönlich Grund genug, sie gerne zu essen.

Gesund genug ernähre ich mich ansonsten sowieso...

Ob die Sojaflocken Vorteile gegenüber Haferflocken haben weiß ich nicht. War ja auch nicht das Thema.

Na, man kann natürlich alles schlechtreden - wenn man möchte.

Von diesen nicht wirklich repräsentativen Artikeln ohne versierte Quellenangabe im Posting 5 würde ich persönlich erst einmal Abstand nehmen und mir im Bedarfsfall wissenschaftliche Paper von Universitäten und Wissenschaftlern zu diesem Thema zu Rate ziehen.

Salat und Gemüse? Schadstoffbelastet.
Fleisch? Keim-und Medikamentenbelastet.
Eier? Herrje, Dioxin...
Katzen? Toxoplasmosegefahr

Milchprodukte? Die könnten ebenfalls unfruchtbar machen...
QUELLE (ob seriös oder nicht sei auch hier mal dahingestellt)
Und Genmais.....man munkelt, dass auch das Fruchtarkeitsstörungen verursacht.

Und trotzdem gibt es unglaublich viele Schwangere, die gesunde Kinder zur Welt bringen, und Männer, die genügend potenzielles Sperma produzieren, um ein ganzes Dorf zu schwängern...verblüffend!

Aber back to topic - ich finde man kann es auch übertreiben

Sojaflocken sind sicherlich nicht schädlicher oder ungesünder, als andere Lebensmittel auch...

Zitat

Wir reden hier nicht von kleinen Mengen sondern von Müsliersatz, wo locker ein paar 100g zusammenkommen.

Naja nicht wirklich.

Ich esse zum Frühstück 80 Gramm davon zusammen mit Obst und Sojamilch, und das etwa 2 mal in der Woche.
Mehr geht nicht wirklich, selbst bei den 80 Gramm hab ich manchmal Probleme sie ganz aufzuessen, weil die Flocken sehr sättigen.

Zitat

Aber es ist bekannt das Soja Pflanzenhormone enthält. Und wenn man diese in größeren Mengen zu sich nimmt, haben diese natürlich auch Wirkungen. Daher ist meiner Meinung nach eine Warnung an Schwangere gerechtfertigt.

Das darf ja auch jeder sehen wie er möchte.
Ob Pflanzenhormone sich auf den menschlichen Organismus tatsächlich negativ auswirken, ist noch lange nicht bewiesen und spruchreif erprobt.
Das alleinige Vorhandensein von Pflanzenhormonen ist nicht relevant.

Aber wie auch immer - ich wollte lediglich einen Tip zu den Sojaflocken geben, vielleicht gibt es ja User, die ebenfalls ein wohlschmeckendes LC-Frühstück bevorzugen, welches gut satt macht und Kh-arm ist.
Schwangerenberatung und wissenschaftliche Untersuchungen zu Fruchtbarkeitsstörungen waren eigentlich nicht mein Bestreben

Zitat

Tina hat gepostet, das sie selber Ernährungsberatung (?) macht viel gesund kocht, selber macht und da bin ich einfach "enttäuscht" das statt gesunden Tipps solches Zeug "angepriesen" wird und das dann auch völlig ohne Grundwissen über Nahrungsbestandteile.

Das mag vielleicht bei Dir so rüberkommen, aber verstehn muss man das nicht.

Btw.hab ich nirgendwo behauptet dass ich Ernährungsberatung mache ....ich habe gesagt ich gebe Kurse wie man die Ernährung zur veganen Ernährung erfolgreich umstellt und in diesem Bereich viel selbermachen kann anstatt die fertigen Produkte zu verwenden (bspw.Mayonnaise oder Seitan)

Ich verstehe nicht ganz, was die Tatsache, dass ich alles selbst herstelle was ansonsten gerne industriell verwendet wird (Soßen, Fixprodukte, Marmelade etc.) damit zu tun hat, dass ich Sojaflocken mag und keine Haferflocken angepriesen habe... Und dann auch noch so dreist war und die hier vorgestellt habe, einfach aus dem Grund weil sie mir schmecken?

Zitat

und das dann auch völlig ohne Grundwissen über Nahrungsbestandteile.

Wie kommst Du wiederum auf diese Aussage? Weil ich schrieb dass ich keine Ahnung habe ob sie Vorteile gegenüber Haferflocken haben?
Ich bin des Lesens mächtig und kann das auch auf Packungsbeilagen tun, ebenso bin ich mir der Nährstoffe einer Sojabohne durchaus bewusst.

Ich sehe nur nicht den Sinn darin, wenn ich schlicht und einfach was poste, was auch anderen schmecken könnte, dann die Palette an Vitaminen und generellen Nährstoffen runterzurattern, weil ich normalerweise davon ausgehe dass die Leute normal gepolt sind und was essen, was ihnen schmeckt.
Wenn Du so einen Hype um die Gesundheit der Flocken machst, machst Du das dann bei anderen Nahrungsmitteln die Du isst, auch? (Beispiele habe ich ja schon genannt)...

Auch ich bin der Meinung, dass der Ton die Musik macht, und Deine unterschwellige Art, gewisse Sachen einfach niederzumachen, hab ich Dir ja schon in dem Weetabix-Thread mitgeteilt.
In diesem Thread sind vier oder fünfmal abwertende Bemerkungen gekommen; verstanden was das soll hab ich bis heute nicht, aber das muss ich wohl auch nicht.

Ich hab mich mit Haferflocken noch nicht wirklich auseinandergesetzt, aber wenn ich lese, dass 100 Gramm dort etwa 60 g Kh haben und die Sojaflocken haben 3 g, dann wüsste ich persönlich schon, warum ich mir dann lieber schönes frisches Obst in die Flocken reinschnippel und so auf meine 3-4 BE komme, anstatt die Haferflocken pur zu essen.
Das ist mir persönlich der Preisunterschied wert.
Und in meinem Thread wollte ich schlicht und ergreifend das mitteilen, sonst nichts!

Zitat

und da bin ich einfach "enttäuscht" das statt gesunden Tipps solches Zeug "angepriesen" wird

Wenn hier jemand was anpreist dann sicherlich Du Deine Haferflocken, ich hab lediglich beschrieben was es ist, wie ich es esse und was meine persönlichen Vorteile sind.
Und das "Zeug" solltest Du Dir vielleicht doch zuerst mal anschauen und probieren und Dir DANACH Deine Meinung darüber bilden, bevor Du vorher alles durch den Kakao ziehst, oder?

Hallo Karina

Ich mache zusätzlich zum Obst immer noch ein wenig Flüssigsüße übe die Milch und lasse die Flocken ein paar Minuten weichen.
Besonders lecker finde ich die Kombination mit Banane und Kiwi bzw.Banane und Erdbeeren
Bin gespannt wie Du sie findest.

Hi Nicole,

Eigengeschmack haben sie auf jeden Fall...ich würde ihn als leicht nussig-geröstet bezeichnen.
Durch die Röstung geht der typische sojaeigene Geschmack ein wenig flöten, was ich persönlich sehr interessant finde.

Ich hab nun auch gesehen, dass es von Alnatura solche Sojaflocken mit ähnlichen Nährwertangaben gibt, die kriegst Du bspw.auch im DM-Markt.

Tröste Dich, ich muss auch für alles in die nächst größere Stadt oder bestelle im Internet, ich wohne ohne direkte Nachbarn fast schon im Niemandsland :p