Hallo zusammen,
seit gestern baut sich in mir ein unglaubliches Verlangen nach versunkenem Kirschkuchen auf. Viel Kuchen...
Wie macht ihr das beim Backen? Gegen was tauscht ihr den Zucker aus? Im Moment scheinen mir Xucker und Kokosblütenzucker ganz gute Alternativen zu sein. Beide sind aber ziemlich teuer, so dass ein solcher Kuchen sicher nicht allzu oft auf dem Speiseplan stehen kann.
Und man braucht ja zum Teil auch das Volumen, das der Zucker mitbringt und die Bindefähigkeit. Über Tips würde ich mich freuen
LG,
Angi