Low-Carb-Nuß-Brot

    Rezept für ein einfaches Low-Carb-Nuß-Brot: (25cm Kastenform) aus der Zeitschrift

    "Ratgeber" 3/2022 :


    -200g griech. Joghurt

    -4 Eier XL oder 6 kleinere Eier

    -300g gemahlene Mandeln (1 1/2 Packung)

    -100g Leinsamen

    -40g Sonnenblumenkerne

    1 TL Salz

    1 Päck. Backpulver


    Die Kastenform mit Butter und Semmelbrösel einpinseln


    Den Ofen auf 18o Grad /Umluft vorheizen,

    Joghurt und Eier verrühren, dann die restlichen Zutaten

    vermischen und nach und nach einarbeiten.

    Die Form mit Butter und Semmelbrösel und dann den Teig einfüllen.

    Etwa 50 Minuten backen und dann eine

    Stäbchenprobe durchführen, ob der Teig nicht hängenbleibt.

    (Ich nehme dafür immer eine Metall-Stricknadel)

    Guden !

    Ergibt 15 Scheiben / Stück 0,3 BE



    Den Sinn des Lebens zu suchen ist legitim, doch sollte man damit nicht zu viel Zeit verbrauchen,
    sonst zieht das Leben an einem vorbei :urlaub

    Einmal editiert, zuletzt von wgf () aus folgendem Grund: Falscher Thread

    Danke 3

    Schmeckt oberlecker !!!! Soeben probiert....

    Den Sinn des Lebens zu suchen ist legitim, doch sollte man damit nicht zu viel Zeit verbrauchen,
    sonst zieht das Leben an einem vorbei :urlaub

    Danke 2
    Zitat von Ava

    Danke für das Rezept. Wie lange hält sich das Brot? Wie bewahrst Du es auf?

    :DSorry,Ich habe es erst vor einer Stunde zum ersten Mal gebacken, aber ich werde die Brotscheiben einzeln einfrieren....

    Den Sinn des Lebens zu suchen ist legitim, doch sollte man damit nicht zu viel Zeit verbrauchen,
    sonst zieht das Leben an einem vorbei :urlaub

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    Habe mir das Brot heute auch gemacht, sehr lecker.


    Zusätzlich habe ich noch ein paar Röstzwiebeln rein gemacht .




    mfg Torti