Ich werde als Heilpraktikerin unter anderem ja auch Ernährungsberatung anbieten. Da ich schon seit Jahren von der Stoffwechseltypen-These (Metabolic-Typing) überzeugt bin, freut es mich natürlich besonders, dass nun auch das Potsdamer Institut für Ernährungsforschung auf den Trichter gekommen ist:
Bericht Tagesthemen vom 20.01.2008 - Ernährungsforschung: Nutrigenomik:
Zusammenhang zwischen Ernährung und Genen als neues Forschungsgebiet:
http://www.tagesschau.de/multimedia/video/video264132.html
Der eine wird eben dick und rund (und evtl. irgendwann auch krank) durch zu viele Kohlenhydrate, der andere durch zuviel Fett/Eiweiß, daher kann es gar nicht die eine Diät für alle geben. Man muss bei jedem herausfinden, was für ein Stoffwechseltyp (EW-Typ oder KH-Typ oder Mischtyp) er ist und welche Nahrungsmittel jeweils geeignet und welche ungeeignet sind.
LG
La Lucia (Mischtyp )