Heute gibt's:

alex2010

Hätte ich das vorher gelesen! Wahrscheinlich ist es jetzt zu spät, aber ich schreib`s trotzdem nochmal auf, altes Rezept meiner Mutter und

heute essen wir so etwas:

WARMER KARTOFFELSALAT MIT SPECK UND ZWIEBELN und Frankfurter oder Wiener oder andere.....

2 normale Portionen:

knappes Kilo gekochte, geschälte (noch warme!) Salatkartoffeln mit 1/4l heiße Gemüsebrühe vermengen und die Brühe wieder abschütten, sonst Matsch!

250g Schinkenspeck mit Speckrand würfeln, auslassen und 250g Zwiebeln in Streifen dazu, anrösten (nicht zu heiß!), dann mit den Kartoffeln vermischen

2-3 EL Essig drüber, Pfeffer und Salz, mit Schnittlauch dekorieren, fertig (kein Öl dazu!) Guten Appetit

Lecker Kartoffelsalat, Alex ich find die Variante ohne Mayo viel viel besser also generell.
Genau wgf, in der Art wird der auch bei uns gemacht. Ich hau nur bei 4 Personen einen ganzen Bund Schnittlauch rein.

Hier wird es Auberginen-Zitronen-Risotto geben, aber erst am Abend.

Ich stehe auf Low Carb Proteinbrot dazu, ein guter Käse ... so gehört sich das.

Sorry, aber auf dem ersten Foto sieht der aus wie ein Brandopfer.

Zitat von ceben80

Wir haben einen 5 Kilo Schinken aus dem Urlaub mitgebracht..lecker.
Eben mal eine kleine Ecke abgeschnitten und dünne Scheiben mit der Maschine geschnitten, Monster Portion für diese kleine Ecke

lg
Matthias

Alles anzeigen

Hoffentlich wohnst Du bei mir um die Ecke

*g*@ Moosi

Bei mir wars heute zum Abendessen eine Leberkässemmel vom Viktualienmarkt bzw. vom Metzger und viel Wassermelone.
Apropos ...

Wir waren heute im Kino und anschließend bei "Hans im Glück" Burger essen.

Zitat von Gika

Wir waren heute im Kino und anschließend bei "Hans im Glück" Burger essen

Dort war bestimmt eine Klimaanlage, da tät mir so etwas jetzt auch noch schmecken.

Zitat von wgf

Dort war bestimmt eine Klimaanlage, da tät mir so etwas jetzt auch noch schmecken.

Das Kino war klimatisiert.

Das Restaurant leider nicht. War temperaturmäßig an der Grenze. Etwas kühler wäre besser gewesen. Aber super lecker war es trotzdem.

Zum Mittag gab es frisch geerntete Kartoffeln die als Pellkartoffel und dann mit viel Zwiebel Knoblauch mit Schinken zu Bratkartoffeln.

Heute brauche ich auch mal wieder etwas Ordentliches, nach soviel Obst und Salaten bei der Wärme
Penne carbonata (2 Portionen), fürCeben80: 1 Portion )
3 EL Sahne 2 Eigelbe u. 3 EL ger. Parmesan, Salz u. Pfeffer verrühren, über die gekochten Penne (200g) mit Petersilie u. Parmesan verrühren, fertig. guden...

wgf

hast Du uns da bei den Zutaten Speck oder ähnliches unterschlagen?? Auf dem Bild glaube ich etwas Fleischiges zu erkennen

Zitat von alex2010

hast Du uns da bei den Zutaten Speck oder ähnliches unterschlagen?? Auf dem Bild glaube ich etwas Fleischiges zu erkennen

schäm mich so, latürnich hattu recht, 125g Speckwürfel in etwas Öl angebraten ist die Grundlage....u.s.w.