Der "KH-Speicher" ist glaube schon allgemeine Lehrmeinung. Für mich funktioniert das als Denkmodel zumindest ganz gut um meine BZ-Verläufe halbwegs zu verstehen.
Neben KH hat der Körper aber auch noch andere Speicher:
https://de.wikipedia.org/wiki/…tstellung#Energiespeicher
Beim Ausdauersport im Profibereich isst jeder Teilnehmer unterwegs Kohlenhydrate, das scheint also effizient zu sein. Keine Ahnung wie übertragbar das für uns Normalmenschen ist,
Es kann auch gefragt werden was ein "Normal-Mensch" Ist? Die Polizistinnen beim Einsatz wegen des G-20 Gipfeltreffens, der Altenpfeger der körperlich hart Arbeitet oder Telephonist mit sitzender Tätigkeit?