Low FODMAPs bei Reizdarmsyndrom

Zitat von bierernst

Hat vielleicht mal jemand einen Tipp für mich was ich zum "verspäteten Frühstück" essen könnte, wenn ich kein Obst, Milchprodukte oder Getreide zu mir nehmen möchte . (ich teste gerade Lebensmittel durch und die og sind Mist)

Baked oats gehen auch mit Dinkel und Amaranth, dazu Pflanzenmilch, Beeren, Chiasamen, Vanille, Nüsse etc. und lassen sich gut vorbereiten.

Für ein Eierfrühstück (oder Mittagessen) auf Vorrat mache ich Eiermuffins. Mehrere Eier aufschlagen, in muffinformen füllen und Zutaten nach Wahl kleinschneiden und mit dazu (Spinat, Tomaten, Bacon, Käse, Pinienkerne, ...) und bei 180grad in den Ofen bis sie durch gestockt sind.

Von der Biozentrale gibt's gepufften Amaranth, der ist als Müsli auch ganz lecker 😋.

Ich finde Amaranth hat was leicht nussiges, teilweise sogar leicht süßlich.

Geht Maismehl bei dir? Dann wären auch Frühstücksburritos was.

gepoppten Amarath/gepopptes Quinoa kann man einfach einweichen, der ist recht geschmacksneutral, der ungepoppte ist gut für "Risotto" und schmeckt leicht nussig. Aber Vorsicht bei den Amaranthriegeln vom dm, die schmecken eher muffig

Was ist eigentlich mit dem Modezeug der 80er Jahre Wildreis. Der war immer lecker und eigentlich irgendwie ein Grassamen

Zitat von Marani

gepoppten Amarath/gepopptes Quinoa kann man einfach einweichen, der ist recht geschmacksneutral, der ungepoppte ist gut für "Risotto" und schmeckt leicht nussig. Aber Vorsicht bei den Amaranthriegeln vom dm, die schmecken eher muffig

Den gepoppten Guano mache ich mir auch in de Jogurt, allerdings frag ich mich warum. Angeblich soll der viel Eisen haben. Aktuell habe ich neben Haferflocken auch Sojaflocken, Leinsamen und oben erwähntes Paleo-Müsli zur Auswahl im Schrank. Bekommt mir alles gut. Heute gab es Erdbeertorte zum Frühstück.

Zitat von Wildrose

Heute gab es Erdbeertorte zum Frühstück

DAS würde mir zum Frühstück auch gefallen