Hallo zusammen,
zufällig hab ich ein tolles Brot bei Lidl gefunden, das vollkommen ohne Gluten-Zusatzrotz und Soja auskommt und eigentlich ein "normales" Brot ist. "Low Carb" in Anführungszeichen, weil es eben ein normales Vollkornbrot ist das nicht explizit als LC vermarktet wird.
Von den technischen Daten hat es 22% KH pro 100g, die Scheibe hat etwa 57g, was dann ca 13g KH pro Scheibe ausmachen.
Mein BZ steigt nach einer Scheibe aber um 10mg. Keine Ahnung warum der BZ da so wenig hoch geht.
Jedenfalls schmeckts auch sehr gut.
Pure Kornkraft Haferbrot - Grafschafter - 400 g (openfoodfacts.org)
(Lustig, hat den Nutri-Score B, so wie die TK-Pizza)