[Blockierte Grafik: http://www.smilies.4-user.de/include/Wetter/smilie_wetter_271.gif]Wenn die Tage kälter werden, braucht der Mensch etwas Warmes zu essen...........heute ist es aber noch warm, es wird trotzdem gegessen 
,
weil ich Lust drauf hatte:
Bohnen-Kartoffel-Suppe, Speck und Zwiebeln und Frankfurter Würstchen (danach 4 Portionen davon eingefroren, für wirklich, wirklich kalte Tage )
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annette. Adresse hast du ja. DHL liefert auch per Express.
...Die kommt nie an, olli, wenn man so hört, wie DHL mit seinen Kunden umgeht?...... Aber das Rezept ist gaaaanz einfach:
750g grüne Bohnen, 750g Kartoffeln, alles kleingeschnippelt und auf gebratenen Speckwürfeln und Zwiebeln mit Mehlschwitze und 1,2 l Wasser 40 Minuten köcheln lassen (salzen und Bohnenkraut noch dazu) . Fertisch! Du kannst ja statt Frankfurter dann Meica-Würstchen nehmen.... Ergibt 5 normale Portionen oder eine für Dich.................. 
Liebe Grüße Annette
Gestern Nachmittag gab`s zwei dicke Ofenbleche mit Apfelkuchen, weil ich dachte, heutet kommt die neue Gefriertruhe.
Pustekuchen, Lieferschwierigkeiten.....Jetzt muss ich jeden Tag Apfelkuchen essen? Neee, ich verteile die jetzt halt erstmal auf die Gefrierfächer der Kühlschränke........Aber heute nach sieben Säcken Laub-zusammen-rechen, fielen doch noch zwei Stück für mich ab.............. 
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Da kriegt die arme Sau von Paketlieferant endlich mal was zu futtern u. bringt gar nix mehr zu den Leuten! [Blockierte Grafik: http://smiles.kolobok.us/icq/mad.gif]
Da kriegt die arme Sau von Paketlieferant endlich mal was zu futtern u. bringt gar nix mehr zu den Leuten
Oktober nix, da
@olli72 Unterlage Hefeteig, 2 1/2 kg Äpfel, Rosinen in 80% Rum eingelegt, Zimt und Zucker, Umluft 160*, 20 Minuten, Roger Ende
.Jetzt muss ich jeden Tag Apfelkuchen essen? Neee, ich verteile die jetzt halt erstmal auf die Gefrierfächer der Kühlschränke...
So mache ich es auch immer, wenn ich Kuchen backe. Jeden Tag ein Stück Kuchen gönne ich mir auch nicht 
Heute Mittag gab es
Kartoffel-, Hokkaido-Spalten und Tomatenstücke aus dem Ofen mit Kräuter-Radieschen-Quark
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Moin,
wir hatten Hokkaido Cremesuppe mit Hühnerbrühe, Hähnchenfleisch Curry und Petersilie.
MLG
Hinerki
wir hatten Hokkaido Cremesuppe mit Hühnerbrühe, Hähnchenfleisch Curry und Petersilie
wie machst Du diese? Ich will nächste Woche nochmal Hokkaido kaufen. Kann man eigentlich die Kerne davon für`s nächste Jahr zum Selberziehen von Hokkaidos nehmen?
wie machst Du diese? Ich will nächste Woche nochmal Hokkaido kaufen. Kann man eigentlich die Kerne davon für`s nächste Jahr zum Selberziehen von Hokkaidos nehmen?
Moin wgf,
wie früher schon beschrieben ziehe ich die Hühnerbrühe selbst, aus dem Abfall der vorher im Ofen gegarten Hühnerschenkeln, das sind dann Haut, Knochen und sonstige nicht Fleisch Bestandteile.
Diese Reste werden mit Suppengrün ca 2 Std. geköchelt und danach über ein Haarsieb in ein Gefäß gegeben.
Der nicht geschälte Hokkaido wird nach dem Kerne und sonstige nicht verwertbare Teile entfernt werden sind, in Stücke geschnitten und in der Brühe weich gekocht.
Danach würzen nach belieben.
Meine gesäten Kerne sind noch nicht aufgegangen.
MLG
Hinerki
Es gibt doch diese Kürbisse, die wie eine überdimensionale Bohne aussehen. Wie schmecken die eigentlich? Also eher süß oder doch..... hmm..... "gemüseartig"?
Wir eröffnen heute Abend die Fondue-Saison.
Wer Pizza als schwieriges Gericht für Diabetiker beschreibt, hat noch kein Käsefondue gegessen. 
Wer Pizza als schwieriges Gericht für Diabetiker beschreibt, hat noch kein Käsefondue gegessen
Wieso, kommt die Wirkung erst übermorgen?
Etwa so in der Art, genau.
Moin,
Der Mmv.* hatte heute selbst gemachte Rinderleber Knödel.
Meine liebe Frau und ich essen sowas gern, nur es war kein Rinderfond mehr im Haus, flugs noch mal in die Stadt um Suppenfleisch und Rinderknochen zu holen
Backofen auf 300 Grad Knochen rösten, in der Zwischenzeit das Suppenfleisch klein schneiden, eine Zwiebel mit Schale und das Fleisch mit Wasser in einen Topf und langsam erhitzen.
Später die geröstete Knochen dazu und etwa 2-3 Std. köcheln lassen.
Einige Pilize und die Knödel garen auf einen vorgewärmten Teller und mit der Rinderbrühe übergießen etwas Petersilie und guten
Appetit
MLG
Hinerk
*der Metzger meines Vertrauens
Oktober:
gemüseartig. Aber ich bin kein großer Kürbisfan
Die richtig großen Gartenkürbisse früher........... die mochte ich!
Nur heute gibt es soviel Sorten, daß sich keiner mehr auskennt.
Heute gibt es bei uns Kalbsschnitzel vom Öko-Dealer (das ist die armen Kälber, die von den anderen Kälbern gemobbt werden und daher vor der Wintersaison "erlöst" werden, sagt der Bauer) und dazu Brokolli mit Mandelblättchen aus dem Backofen. Hatten wir letzte Woche schon mal und die sind sooooo lecker.
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Die richtig großen Gartenkürbisse früher........... die mochte ich
die hießen gelber Zentner,aber heute sind die in der Stadt schwer zu bekommen....
die hießen gelber Zentner,aber heute sind die in der Stadt schwer zu bekommen....
Naja, müßte man auch mit dem Handwagen über den Wochenmarkt. [Blockierte Grafik: http://smiles.kolobok.us/icq/biggrin.gif]
