Nur ganz schnell Spaghetti Carbonara 
Heute gibt's:
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Coq au Vin, dazu Süsskartoffel-Kürbis-Gratin. Reste aufbrauchen im Kühlschrank macht manchmal überraschende Abendessen.
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Und weil die Kelten und ihre Nachfolger heute Gespenstern huldigen, hab ich den Kürbis noch auf den Balkon gestellt.
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Moin,
heute morgen, Kabeljau Loin leicht mehliert Pfeffer und Salz als optische sowie Geschmacks Zutat Lauchzwiebeln.vorsichtig in Butter geschwenkt
Der blättrig leicht glasig zerfallende Kabeljau erfreut mich immer wieder, Kerntemperatur ca. 50 Grad
[Blockierte Grafik: http://up.picr.de/30820230jq.jpg]0,4 BE, 309 Kalorien, 1,6 IE
MlG
Hinerki
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Zum Frühstück Hinerki?
Ich sitze grad beim Frühstück - frisch gepressten O-Saft, Kräutertee und Salami- u. Käsevollkornbrot.
Ja, ja diese Zeit passt eher zu deinem Essen *g* -
Grad noch etwas vom gestrigen Huhn gegessen. Im Ofen entsteht ein Käsekuchen, den nehm ich dann Stückweise zur Arbeit mit später. Heute also weniger spektakulär.
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Scharfes Putencurry mit Ananas in Kokosmilch. Und heute Nachmittag eine von den gerade gebackenen Apfel-Zimt-Schnecken. Hier ist heute noch Feiertag.
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Zum Frühstück Hinerki?
Ich sitze grad beim Frühstück - frisch gepressten O-Saft, Kräutertee und Salami- u. Käsevollkornbrot.
Ja, ja diese Zeit passt eher zu deinem Essen *g*Moin sera,
Danke für Deinen Kommentar.
Aus dem gesundheitlichen Standpunkt ist mein Frühstück für Diabetiker mit guten Nierenwerten durchaus empfehlenswert.
Die Kalorien kommen fast ausschließlich aus dem Protein Gehalt.
Um es schmackhaft zu servieren ist neben dem guten würzen die saftige gar Methode unerlässlich für genüssliches schnabulieren.MlG
Hinerki
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Einfache auf Hühnerfond Basis zubereitete Gemüsesuppe
Möhren, Erbsen. Blumenkohl.Sellerie und Petersilie.
Am Ende noch separat gekochte Nudeln dazu.MlG
Hinerki
Meine Portion: 3,3 BE, 354 Kalorien und 9,8 IE -
Moin,
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3,6 BE, 644 Kalorien davon 72% Fett und Protein , 12,7 lineare IE 10,7 tatsächlich gespritzt.MlG
Hinerki
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Danke Hinerki
!!
Das Du die BE Zahl bei den essen dabei schreibst finde ich gut!!
Aber warum in aller Welt schreibst Du Deine IE dabei
!!
Ich meine damit, jeder hat einen anderen Bolusbedarf / BE und da nützten Deine IE recht wenig!!
LG
Alex -
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Moin Alex2010,
Du hast recht war wohl Gewohnheitsache,wie ich BE Tageszeitabänig insuliere.
MlG
Hinerki
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Moin.
Kartoffel, Blumenkohl, Sahne und Käse, darüber etwas gebratene Rindswurst .
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Hinerki
Es waren zwei Portionen gesamt 2;6 BE, 771 Kalorien -
Rinderroulade aus dem Slowcooker mit Sellerie-Sahne-Stampf, dazu Rosenkohl mit Frischkäse-Sauce.
Vielleicht 1 KE oder so -
Ungarisches Gulasch, Nudeln, Feldsalat, Gurkensalat - ich habe jetzt schon total Hunger, aber wir essen erst heute Abend.
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Hier gab es bisher:
Frühstück: Obsalat und meine obligatorischen 2 Pötte Kaffee dazu.
Mittags: Ungarisches Rindergulasch mit Nudeln und Salat
Abends :gedünstetes Lachsfilet in Dill/Petersiliensoße mit Kohlrabizoodles.[Blockierte Grafik: http://up.picr.de/30868045pr.jpg]
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Eigentlich hätts Fisch geben sollen. Der lag aber noch im Tiefkühler in der Garage. Und s regnet.
Drum gabs Pizza. -
Eigentlich hätts Fisch geben sollen. Der lag aber noch im Tiefkühler in der Garage. Und s regnet.
Dann hätte der Fisch ja sogar ins Haus schwimmen können
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Hatte heute Abend auf nichts Appetit. Der Kühlschrank gab auch nicht viel her.
Da habe ich mir kurzentschlossen ein Birchler Müsli zusammengerührt - das schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern auch am Abend
Es gibt dafür viele unterschiedliche Rezepte ich habe meins heute Abend mit den mir zur Verfügung stehenden Zutaten so gemacht:
1/2 Apfel in kleine Stücke geschnitten
1 Eßl Zitronensaft
2 gehäufte Eßlöffel Haferflocken
1 Teel. Honig
6 halbe Walnüsse gehackt
150 g Joghurt vollfettAlles gut vermischen und ein bißchen stehen lassen vor dem Essen!
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Dann hätte der Fisch ja sogar ins Haus schwimmen können
Leider nicht, ist kein Lachs und s geht ziemlich bergauf
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Hatte heute Abend auf nichts Appetit. Der Kühlschrank gab auch nicht viel her.
Da habe ich mir kurzentschlossen ein Birchler Müsli zusammengerührt - das schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern auch am Abend
Es gibt dafür viele unterschiedliche Rezepte ich habe meins heute Abend mit den mir zur Verfügung stehenden Zutaten so gemacht:
1/2 Apfel in kleine Stücke geschnitten
1 Eßl Zitronensaft
2 gehäufte Eßlöffel Haferflocken
1 Teel. Honig
6 halbe Walnüsse gehackt
150 g Joghurt vollfettAlles gut vermischen und ein bißchen stehen lassen vor dem Essen!
Birchermüesli ist eins meiner liebsten Abendessen wenns draussen heiss ist. Geht aber selbstverständlich auch im Winter, gesund und gut ists das ganze Jahr.
Mein altes Familienrezept geht ganz ähnlich. Statt Joghurt weichen wir die Haferflocken aber in Milch ein. Dr. Bircher empfahl meines Wissens, dies über Nacht zu machen. Meine Grossmutter hats jeweils kurz aufgekocht. Ich lass es einfach eine Viertelstunde ziehen. Meine Mutter hingegen hats auch nur mit Joghurt gemacht.
Die eingeweichten Haferflocken mische ich dann mit Joghurt. Ganz wichtig: eine helle Sorte. Ananas, Pfirsich, Aprikosen ... das Mus muss hell sein. Wie gesagt, altes Familienrezept.
Dann halt noch Früchte, Nüsse, Beeren nach Belieben. Sicher immer drin sind Äpfel und eine Banane. Rosinen für die, dies mögen. Ich bin kein Fan, aber ins Birchermüesli gehören sie für mich. Diese gerne auch schon am Anfang zur Milch, etwas Feuchtigkeit tut denen gut.
Am Ende noch Zitronensaft rein und bei Bedarf süssen. -
