Ofenkartoffeln - wie viele BE?

Wieso sollte sich die Zubereitung auf die KH Menge auswirken? Die KH "verdunsten" ja nicht. Laut meinen Informationen haben 65g Kartoffeln 10g KH (roh ca 15.3gKH / 100g Kart. enspricht in etwa deiner 1BE pro 80g) . Ich rechne so egal, wie ich die Kartoffeln zubereite. Wenn Du so penibel sein willst wieg sie halt ohne Schale.

Zitat von Käpt'n Keto;378974

In "Kalorien mundgerecht" steht wohl, wie viele BE Ofenkartoffeln haben, nicht jedoch solche ohne Schale...

Denkst du wirklich, dass die Schale da solch enormen Mengenunterschiede (Gewicht bzw. dann entsprechend KH-Gehalt) macht ?
Das liebe Thema hatten wir doch genau bei den Äpfeln auch schon mal, je nach Kartoffelsorte gibt es da nochmals Unterschiede im KH-gehalt gibt ( Stärkegehalt ja nach Sorte, "Wachstumsdauer", Lagerdauer und und und anders) , am besten isst man dann wohl überhaupt keine Kartoffeln, wenn die Dinger nicht aufs Gramm genau ihren KH-gehalt aufgestempelt haben oder man kein Heimlabor zur quantitativen Stärkebestimmung besitzt...
Wenn ich jetzt auch noch von unterschiedlichen Aufnahmefähigkeiten des Darms erzähle, entscheidet man sich letztendlich am besten für die parenterale Ernährung über die Vene.
Wenigstens da weiß man noch was drin ist.:p

und ich zieh mir gerade eine Portion " Getrocknete Zufriedenheit" rein - keine Ahnung was da alles dabei ist, aber von getrockneter Durian über gegrillte karamellisierte Algen und " oh ich werde nie herausfinden was das ist, aber toll so einen Geschmack habe ich zuvor noch nie erlebt" noch einiges anderes, und die Chance da irgendwelche KH-Angaben herauszufinden geht gegen Null, und die nächste Packung die ich davon bekommen werde , wird wieder irgendetwas anderes enthalten - und es gibt nette Leute, die mich jedes mal mit neuen Mischungen überraschen und ich ehrlich sagen muss, dass für mich genau das so Dinge sind, die zum Leben dazugehören bzw. zu den Dingen gehört die mir eben Freude am Leben bereiten...
Bitte keine Sätze à la "der Vergleich hinkt", aber ich finde man kann es auch übertreiben und macht sich doch selbst damit keine Freude bzw. zerstört sich doch damit stückchenweise selbst, wenn man sich ständig Gedanken macht ob denn die 100 g wasauchimmer nun 10 oder 12 g KH haben.
Und ja - ich habe auch ein schlechtes Gewissen, wenn ich mit hohem BZ trotzdem irgendetwas esse, weil es zu best. Zeitpunkten blöderweise mal der einzige Zeitraum ist eine richtige Mahlzeit zu haben, bzw. ich durch "Gemeinschaftsessen" dazu gezwungen bin jetzt nicht nur am Salat herumzukauen...
aber ich denke doch, dass meine Grundaussage bei der Sachen hier herübergekommen sein sollte.

Schreibt ihr denn zu "solchen" Themen nichts mehr, weil ihr es Leid bzw. aufgegeben habt irgendwelchen Menschen zu einem "vernünftigen Umgang" d.h. mit dem "Leben" bzw. der Lebensqualität zu vereinbarendem Umgang mit dem Diabetes zu "bekehren" ? Oder ist die Sache inzwischen durch einige Threads so erschöpft, dass hier doch lieber penibelste Kartoffel-KH-angegeben werden ?

Kartoffel ist Kartoffel, egal ob Ofen-, Folien-, Bratkartoffel und ähnliches... Bei Aufläufen wird die benötigte Menge an Kartoffeln geschält und verarbeitet...

Mensch Kapt´n Keto: Jetzt übertreibst Du aber.... Du machst es Dir selber schwer... Das sind die Dinge, die ich zu CT-Zeiten gehaßt habe... Jetzt bin ich flexibel und auch das Schätzen geht mal daneben... na und...??? Dann wird korrigiert und gut ist.... Ist ja schließlich nicht jeden Tag so....

Und bei Aufläufen wird dann die Portion in die angegeben Portion aufgeteilt und dann die BE´s berechnet... Mehr nicht... Guten Appetit und mach´s Dir doch selber nicht so schwer....

Liebe Grüße aus Oberbayern

Yvonne

Mach dir doch eine Extra-Portion Auflauf. Da wiegst
du die Kartoffeln ab und weißt wieviel Be deine Portion hat.

Käpt'n Keto, ich habe so oft Kartoffeln gegessen, dass ich sagen kann, bei mir sind mehr als 80g 1 BE. Dabei ist es vollkommen egal, in welchem Zustand die sind, roh, gekocht, gebraten, mit oder ohne Schale. Wenn es Kartoffelgratin mit Gemüsefüllung gibt, wiege ich meine Portion ab, ziehe wegen des Gemüses etwas vom Gewicht ab und dann entscheide ich, wie viel ich mir spritze.

Aber ehrlich, wenn ich 1 BE ist 80 g rechnen würde, würde ich unterzuckern. Ich wiege Kartoffeln und Nudeln schon nicht mehr ab, sondern insuliniere nach Augenmaß, weil das für mich zuverlässiger ist... man muss das nur oft genug gegessen haben. Ich möchte dir raten, viel öfter auswärts zu essen, um keine Panik vor überhöhten BZ-Werten mehr zu haben.

Edit: Ich muss mich korrigieren, roh habe ich die Kartoffeln noch nie gegessen. Dafür aber in vielen anderen Variationen.

Zitat von yvonne;378981

Das sind die Dinge, die ich zu CT-Zeiten gehaßt habe...

Ich bin Noch-CT-Nutzerin und wiege Kartoffeln, Nudeln etc. nur dann ab, wenn sie sls Ybeilage auf den Teller kommen. Bei Aufläufen funktioniert das mit dem Schätzen auch als CTler recht gut :).

@ Flauschkueken: Ich habe die CT jahrelang gehabt und es ist einfach nur einengend gewesen... Die 5 Jahre kamen mir extrem lang vor... Seit 11 Jahren hab ich die Pumpe und ich fühl mich frrei und gut...

Ich habe es gehaßt, immer ne Brotzeit mitschleppen zu M Ü S S E N... Als Teenie ist alles wichtig, aber DM betrifft doch nur alte Leute....* so hab ich 1984 gedacht*

Na stimmt, alles mitschleppen zu müssen ist schon blöd, aber ansonsten kann ich alles essen, wenn ich es brav in meine BE aufteile, die ich essen soll.

Zitat von Flauschkueken;379012

Na stimmt, alles mitschleppen zu müssen ist schon blöd, aber ansonsten kann ich alles essen, wenn ich es brav in meine BE aufteile, die ich essen soll.

Ja supi, ich stell mir gerade vor, wieviel von meiner 12KE Pizza ich unter CT essen dürfte! :11weinen2: Müsste ich dann wahrscheinlich auf Frühstück, Mittag- und Abendessen aufteilen. Ja, das macht bestimmt Spaß! :6yes:

Würde an deiner Stelle zusehen, dass ich möglichst schnell auf ICT wechseln kann!

Warum macht man heute noch CT? Hat das irgendeinen Vorteil?
Bin erst seit 1 1/2 Monaten dabei, aber soweit ich es mitbekommen habe, ist das doch ein Relikt aus der Zeit vor den Analoginsulinen?

@THF: In zwei Wochen ists soweit :D.

jq4o: Mir wurde gesagt, es ist für den Einstieg leichter, stimmt auch find ich :).