Zitat von Wildrose;261454Wo wir doch nun endlich einen Ursprung für den Begriff "Erbsenzähler" haben. Das war bestimmt ein gaaaanz genauer Diabetiker. Der in der Furcht um BZ jenseits der 120 lieber die halbe Möhre wegläßt als das 200g (insulinierte) Stück SchwarzwälderKirschtorte:p.
Ihr Mäuschen esst bestimmt nur eine halbe Möhre. Ich ernähre mich allerdings zeitweilig nennenswert von Gemüse, da kommen dann schonmal vier grosse Möhren auf den Tisch, und die haben dann ihre 300...400g. Oder ein grosser Kohlrabe, eine ganze Sellerieknolle o.ä. Oder Linsen, ich schrub extra "mit Nachschlag", denn bei einem lumpigen Teller wird es schwerlich bleiben ... Man kann feine Sachen rein aus Gemüse machen, Aufläufe beispielsweise.
Dass einer seine Energie aus Pflanzen zieht, die wenig KH und wenig Eiweiss und wenig Fett haben, und hauptsächlich aus Wasser bestehen, stellt ihn im Interesse seines Energiehaushalts vor das Problem, durchaus eine ganze Menge davon verspeisen zu müssen. Drum frisst eine Kuh den ganzen Tag (und kaut das Zeug noch doppelt ...) Und, glaubt's nur, das muss man dann auch KH-spezifisch mal durchrechnen und zwar mengenproportional.