Heute gibt's:

Herbstzeit ist bei mir Eintopfzeit in allen Variationen.
Heute gibt es einen Gemüseeintopf mit Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen und Tomaten mit ganz viel vom Buschbasilikum. Superlecker :O)

Heute gab's Karottengemüse, panierten Feta-Käse und Omlette, dazu Toast

Pfeffermakrelenfilet mit Antipasti - ich liebe die mit Frischkäse gefüllten scharfen Dinger, dazu Hirtenkäse. Offiziell null direkte KHE und ich bin pappsatt.

... gleich dann Nudelauflauf mit Salat :O)

Heute gab's Chicken Nuggets

[Blockierte Grafik: http://i.imgur.com/FTzxxK3.jpg]

... Mangold-Linsen-Curry. Freu mich schon drauf :O)

Bei mir gibts heute Gemüseeintopf mit Rindfleisch. Das ist es, was ich am Herbst mag - Herbst = Eintopfzeit!

Ist bei mir auch so maikäfer. Und heute hamma noch das höchste Wetter, so schön.

Oh ja, war grad auf dem Balkon... die Sonne knallt rein, es hat tatsächlich 30° C dort.

... Kartoffel-Lauch-Auflauf mit einem schönen großen Rindersteak :O)

Heute gibts nochmal Kürbis (wie vor einiger Zeit schonmal gepostet), wird vermutlich das letzte Mal sein dieses Jahr.

Wieso das letzte Mal dieses Jahr maikäfer? Ist der Kürbis aus eigener Ernte?

Nee, wächst schlecht ohne Garten. Aber langsam wird das Angebot in den Supermärkten weniger.

7 St. Falafel (ca. 20g / St.) und ca. 150g Humus

220g Falafel , lt. Internet-Quellen ca. 80g Kohlenhydrate und ca. 30g Eiweiss.
150g Humus, ca. 19g Kohlenhydrate 7g Eiweiss

generell sind Kichererbsen glykaemisch sehr niedrig, fuer pflanzliche Kost allerdings sehr eiweissreich und in Form von Falafel-Baellchen halt doch fritiert.

Wie das richtig insulinieren? Das ganze auf 6BE geschaetzt und 6 I.E. geboltet (mittags ist mein BE-Faktor ca. 1.00)

BZ-Verlauf:

11:59 -- >72
(essen eingenommen, ca. 10min. SEA/DEA)
12:57 --> 110
13:24 --> 100
14:35 --> 91

Resumee: Bei solcher Kost eher weniger als mehr BE's rechnen.

Was für tolle und stabile Werte sokrates, klappt leider bei mir nicht ganz so.
Bei gibt es heute ein Steinpilz-Esskastanien-Risotto :O)

Zitat von sera

Was für tolle und stabile Werte sokrates, klappt leider bei mir nicht ganz so.
Bei gibt es heute ein Steinpilz-Esskastanien-Risotto :O)

Dein Speiseplan gefaellt mir Vorallem der Gemueseeintopf mit Kichererbsen, sowas ist auch meine Kost wenn ich Zeit zum Kochen finde.

Die BZ-Werte aber bitte nicht ueberbewerten, a) bin ich, genauso wie avatar Grounded, LADA im Remissions-"honeymoon", und b) der 72 mg/dl BZ-Wert ist mir def. zu niedrig (alles < 80 werte ich persoenl. als verpeilt).

Wichtig ist halt zumind. die BE richtig zu schaetzen (und ggf. natuerlich auch Eiweiss/Fett richtig zu beruecksichtigen), deshalb erlaube ich mir in naechster Zeit auch weiter hin hier meine (Miss-)Erfolge zu posten. Vorallem weil so kann ich immer nachschauen *lach*.

Heute. 1/4 Pizza, testweise probiert. 3 BE angenommen, 3 I.E. abgedrueckt. (ohne SEA/DEA)

13:14 --> 122
(essen eingenommen)
14:55 --> 124

"Suure Kappes mit Boahne" / "Jota"
d.h. Sauerkraut mit Bohnen

nicht viel Aufwand und lt. Dietlogin im KH damals sind weder Bohnen noch Sauerkraut zu-insulinieren.

Nungut, gr. Teller, d.h. Portion mit ca. 420g (incl. Saft/Wasser natuerlich)
angeblich 0 relevante BE's, ergo 0 I.E.

13:04 --> BZ: 106 mg/dl
(Essen gegessen)
15:05 --> BZ: 130 mg/dl
17:21 --> BZ: 126 mg/dl

Resume: 0.5 BE / Teller muss mann dennoch beruecksichtigen. Zumind ab 2-3 Portionen wird's relevant, und insulinpflichtig.

Bohnen hauen ganz schön rein, nur eben später. Und klar, es kommt immer auch auf die Menge an.
Bei wird es Topinambur-Püree mit einem riesen Steak geben. Darauf habe ich heute Lust.

Zitat von sokrates

13:04 --> BZ: 106 mg/dl
(Essen gegessen)
15:05 --> BZ: 130 mg/dl
17:21 --> BZ: 126 mg/dl

Resume: 0.5 BE / Teller muss mann dennoch beruecksichtigen.

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Naja, oder man muss einfach !essgerätschwankungen berücksichtigen, oder mal testen, ob der BZ zu der Zeit nicht auch ohne Nahrungsaufnahme einen winzigen Hügel macht, oder ...

Heute Gibts Pfannengemüse mit Kartoffeln und Quark