Bei uns gabs heut Putengeschnetzeltes vom Bauern um die Ecke haben gestern eine halbe Pute bekommen. Das Fleisch schmeckt einfach besser wie vom Supermarkt.
Heute gibt's:
-
-
Alles anzeigen
Ich war gestern Abend zum ersten Mal in einem marokkanischen Restaurant.
Vorspeisenteller warm: Falafel mit Sesamsoße und gegrillte Auberginen und Zucchini + Fladenbrot
Hauptgang: Couscous mit viel Gemüse und Huhn
Dessert: Gazellen-Hörnchen (ähnlich wie Vanillekipferl) mit Zimt und Puderzucker. Habe davon jedoch nur zwei kleine Stückchen probiert.
Getränke: 1 große Flasche Wasser + 1 Glas Weißwein
Alles hat sehr lecker geschmeckt und war überraschenderweise nicht überwürzt oder sehr fettig (bis auf die Nüsse im Nachtisch).Insgesamt hatte ich nur 3 BE berechnet, obwohl das Essen sehr KH-lastig war, jedoch bin ich vorher den ganzen Nachmittag viel gelaufen. Im Restaurant ist das immer schwierig mit den BE einschätzen, daher dachte ich mir notfalls kann ich ja später auch noch korrigieren.
Dies musste ich jedoch nicht. Mein Blutzucker-Verlauf war nach dem Essen super und heute früh der NBZ auch 107.Ja, ja der Diabetes macht manchmal was er will. Gestern Abend mal von der positiven Seite gesehen
Hattest du gedacht, die marrokanische Küche sei sehr fettig oder warum bist du überrascht?
Muss auch mal wieder in ein entsprechendes Lokal, wohl zum Tunesier. Für mich am "gefährlichsten" sind jeweils die Fladenbrote. Die beleg ich jeweils mit den herrlichen Pasten wie Hummus oder Muhamarra und vergess dabei die KH. -
Heute gab es : Ich-brauche-mal-wieder-Platz-im-Gefrierschrank!
Seelachsfilet mit gedünsteten Kohlrabi-Gemüse und Tomatenreis[Blockierte Grafik: http://up.picr.de/27001142bb.jpg]
-
Bei uns gabs heut Putengeschnetzeltes vom Bauern um die Ecke haben gestern eine halbe Pute bekommen. Das Fleisch schmeckt einfach besser wie vom Supermarkt.
Die schwanken aber teils heftig im Gewicht. Na, der Nachbar wird wohl nur ausgewachsene Puten schlachten. -
[
Hattest du gedacht, die marrokanische Küche sei sehr fettig oder warum bist du überrascht?
Muss auch mal wieder in ein entsprechendes Lokal, wohl zum Tunesier. Für mich am "gefährlichsten" sind jeweils die Fladenbrote. Die beleg ich jeweils mit den herrlichen Pasten wie Hummus oder Muhamarra und vergess dabei die KH.Ich war nur überrascht dass meine Werte trotz der vielen KH - Falafel, Fladenbrot, Couscous und noch Dessert nach 2 Std. pp und auch danach im Normbereich waren. Mir ging es wie Dir, dass ich das Fladenbrot gar nicht richtig registriert habe sondern nur laufend dazu gegessen habe. Normalerweise esse ich Abends eher sehr wenige Kohlenhydrate.
-
-
Und dann sind sie noch so klein und dünn ...
Aber toll, wenns mit den Werten klappt, wenn mans nicht erwartet. Manchmal ist er eben gnädig, der Diabetes. -
Weil ich nich so die tolle Auswahl daheim habe, dachte ich, daß ich mir nach langer Zeit mal was bestelle.......... Lieferung.
Ich wußte nicht, daß hier so ein Notstandsgebiet ist! Reihenweise haben die Pizzerien zu. Alles feiert den Tag der deutschen Einheit, oder? [Blockierte Grafik: http://smiles.kolobok.us/icq/mad.gif]
Geld verdienen muß zum Glück keiner, hat niemand nötig. Da sind sogar welche bei, die lassen einen am Bildschirm erst die Bestellung ausfüllen, um dann am Ende zu verraten, daß der Laden heute dicht ist.
So kann man auch Kunden vergraulen.
Der Bestellprozeß über Internet ist trotz gegenteiliger Werbung das Übelste, was es gibt! Von wegen einfach. Dann lieber gleich zum Telefon greifen.
Außerdem muß man höllisch aufpassen, weil viele einem bei der Online-Bestellung erst mal automatisch die Familiengröße unterjubeln.Naja, letztlich hat es ja noch geklappt u. ich warte.....
-
Moin,
Wir hatten Appetit auf Schellfisch gerne mit einer cremigen Senfsoße.
Der Fisch mit etwas Wein, Knobi, 2 Zweige Estragon, 30 Gramm Butter, Salz und Pfeffer in den Bratschlauch.
Für die Senfsoße 80 Gramm Butter 125 Gramm Sahne 35% Mehl, Senf
Die Flüssigkeit aus dem Bratschlauch stark reduzieren und zur Senfsoße geben.
Dazu Salzkartoffeln
FPE: 1550 Kalorien aus Fett und Protein = 15,5 FPE BE
Und da heißt es Fischgerichte sind leichte.
MLG
Hinerki
-
Ich wußte nicht, daß hier so ein Notstandsgebiet ist! Reihenweise haben die Pizzerien zu. Alles feiert den Tag der deutschen Einheit, oder?
.....nee, nee, "die" waren vorgestern 7km lang und weiter südlich 8km lang im Stau auf der A7 und wollten das verlängerte Wochenende mit der Familie bei tollsten Sonnenschein im Süden verbringen. Ich war gottseidank auf der anderen Seite der Autobahn.(Heimfahrt)
...... -
.....nee, nee, "die" waren vorgestern 7km lang und weiter südlich 8km lang im Stau auf der A7
Aha! Deswegen................... [Blockierte Grafik: http://smiles.kolobok.us/icq/mocking.gif]Inzwischen ist die Pizza gegessen. Reden wir lieber nicht drüber!
[Blockierte Grafik: http://smiles.kolobok.us/icq/sad.gif]
Den Salat gibt's dann am späteren Nachmittag. Der wird wohl genauso besch***** sein.
-
-
Inzwischen ist die Pizza gegessen
Wieviel BE hat denn diese Pizza gehabt, auch wenn sie net geschmeckt hat???
-
Wieviel BE hat denn diese Pizza gehabt, auch wenn sie net geschmeckt hat???
Erstaunlicherweise waren es nur vier. Zum Glück habe ich auch so angefangen mit dem Insulin, denn bei Pizza nehme ich vorweg für eine ganze schon mal mehr Novorapid u. rechne sogar dann noch mit späterer Korrektur. Diese war auch nicht nötig.
-
[Blockierte Grafik: http://www.smilies.4-user.de/include/Frech/smilie_frech_156.gif] Ich habe Hunger, gibt´s heute nix zu essen?? Charlotta, olli72, hinerki, Kochlöffel, u.s.w., los jetzt, an die Herdfront ! [Blockierte Grafik: http://www.smilies.4-user.de/include/Berufe/smilie_be_005.gif]Gerne auch ohne Fotos
-
Gestern gabs Flammkuchen. Hab Utensilien eingekauft für eine salzige (Rohschinken, Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten) und eine süsse (Äpfel, Zwetschgen, eine Passionsfrucht) Variante. Am Ende wars dann aber so schön auf dem Balkon (jedenfalls die 10 Minuten, die ich in der untergehenden Abendsonne den vergorenen Apfelsaft aus dem anderen Thema trinken konnte, danach wurde es etwas kühl), dass ich keine Musse hatte, wirklich beide Fladen zu machen. Gab dann die salzige Version mit einem Salat dazu.
Heute arbeite ich bis etwa 20 Uhr, danach gibts evtl. noch ein Feierabendbier, drum wird das Abendessen eher spartanisch ausfallen. Hab mir mal noch ein Sandwich geholt.
Morgen wirds voraussichtlich Ravioli mit einer Hirsch-Preiselbeerfüllung geben. Muss die mal machen, bevor sie über dem Haltbarkeitsdatum sind. Am Wochenende sind wir kurz ausser Landes, da wird der Völlerei gefröhnt, aber was genau auf dem Teller landen wird, kann ich jetzt noch nicht sagen. Sicher mal ein Rindsfilet. Weil mans endlich mal wieder bezahlen kann.
-
Heute freue ich mich schon auf mein Mittagessen. Ich werde mir Scholle braten und dazu Kartoffeln mit Gurkensalat essen.
-
-
Moin,
Zum richtigen Kochen hatte ich gestern nicht so recht Lust aber wir hatten schon etwas Hunger
Im Gemüsefach lag noch ein kleiner Weißkohl und gemischtes Hackfleisch 2/3 Rind 1/3 Schwein haben wir für solche Fälle immer im TK.
Hackfleisch mit etwas Wasser in eine große Pfanne auf kleiner Hitze langsam erwärmen und garen
Vom Kohl die äußeren großen Blätter lösen und beiseite legen.
Den Kopf vierteln und den Strunk rausschneiden, jetzt aber halt, der Strunk wird nicht weggeschmissenem sondern ganz klein geschnitten, im sinne die unterschiedlichen Kochzeiten der Produkte kann über die schnittgröße angeglichen werden, denn auch der Strunk ist wertvoll.
Hack und Kohl fast gar garen und nach Geschmack würzen, wir nehmen für Kohl gern ausser Salz und Pfeffer noch gemahlen Kümmel dazu.
Eine Béchamel Soße in ausreichender Menge herstellen.
In eine Auflaufform abwechselnd schichtweise Kohl und Hack Béchamel Soße darüber gießen mit den beiseite gelegten Blättern bedecken um Feuchtigkeits Verluste zu vermeiden
Ca. 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen
Uns hat es geschmeckt.MLG
Hinerki
-
Wohl dem, der Kochen kann! Ich kann nur Essen, aber meine Frau gut Kochen! Das ist Arbeitsteilung!
-
Das erste Päckchen, das mir nachher beim Öffnen des TK-Faches in die Hände kommt, das gibt es dann zu essen.
Hoffentlich ist es nicht die Schale mit den Eiswürfeln.............. !
-
Hoffentlich ist es nicht die Schale mit den Eiswürfeln.............. !
Das ist bei mir eingefrorenes heißes Wasser, davon kann man nie genug haben.
-
Iglo-Roulette, sozusagen
-
