Absolut empfehlenswert
Heute gibt's:
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Ich bin ein Banause.
Ich mag Steaks lieber dünner.
Zwei Daumenbreit, mit Fettrand. Am besten zusammenbinden mit etwas Rosmarin und Thymian... Dann scharf anbraten und im Ofen ruhen lassen. Dazu dann frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und grobes Meersalz. Wahlweise mit Kräuter oder Knoblauch Butter.
Sabber 🤤 😁
So muss ein Steak (für mich sein)
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Anstatt Steak, was schnelles
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Schniposa. Salat aus dem Garten
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@ bierernst mit Eisen eingefärbte "schwarze" also grüne Oliven ???
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Ich bin von der technischen Ausstattung eher Minimalist in der Küche. Ich ziehe seit meiner Ausbildung (1997) immer mit meiner Pantryküche um.
Ich besitze keinen Optigrill, Gasgrill, normalen Grill und auch keinen Backofen zum Ruhen lassen (sondern nur eine Backmikrowelle, die nur höhere Temperaturen kann).
Ich besitze auch keinen Thermomix, keine Heißluftfritteuse, keine Raclettedingens, keinen Fonduetopf, keine Brotbackmaschine, keine Eismaschine und noch nicht mal eine Kaffeemaschine, kein
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Aber einen Toaster und ein Waffeleisen.
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@ bierernst mit Eisen eingefärbte "schwarze" also grüne Oliven ???
Kalamata Oliven und sie sind nicht schwarz. Sie sind rotbräunlich durch das einlegen. Schätze da ist nicht so viel Tintenfisch 🦑 Tinte dran. 😉
Weinblätter gefüllt und Queens Oliven mit Paprika... Alles vom Griechen. 😉 😁
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Ich bin von der technischen Ausstattung eher Minimalist in der Küche. Ich ziehe seit meiner Ausbildung (1997) immer mit meiner Pantryküche um.
Ich besitze keinen Optigrill, Gasgrill, normalen Grill und auch keinen Backofen zum Ruhen lassen (sondern nur eine Backmikrowelle, die nur höhere Temperaturen kann).
Ich besitze auch keinen Thermomix, keine Heißluftfritteuse, keine Raclettedingens, keinen Fonduetopf, keine Brotbackmaschine, keine Eismaschine und noch nicht mal eine Kaffeemaschine, kein
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Aber einen Toaster und ein Waffeleisen.
Bis auf den erwähnten Backofen samt Ceranfeld, hab ich da auch nichts von. Auch kein Waffeleisen etc. 🤪🤣😁👋
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Ich besitze auch keinen Thermomix, keine Heißluftfritteuse, keine Raclettedingens, keinen Fonduetopf, keine Brotbackmaschine, keine Eismaschine und noch nicht mal eine Kaffeemaschine, kein
diese Dinge besitze ich auch nicht, aber Toaster, Milchaufschäumer / Wärmer, WMF Mini Dampfgarer Töpfe, WMF Mini Nudeltopf, Wasserkocher, Nespresso Maschine, Rommelsbacher 3 Eier Eierkocher
, Caso Vakuumierter, Caso Induktionskochplatte mobil, Caso Mikrowelle mit Grill, 2 Flammengaskocher als PREP im Gartenhäuschen, Braun Zauberstab, normalen Herd mit Backofen! -
Unser Toaster ist ein Siemens aus den 60er Jahren.
Der Pizzaofen wird sporadisch eingesetzt und funktioniert hervorragend.
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Bei mir geht es auch eher spartanisch zu, es gibt wie bei bierernst einen Backofen und Herd mit Ceranfeld, einen kleinen Toaster, einen Wasserkocher und eine Kaffeemaschine. Mehr nicht.
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Ich bin ein Banause.
Ich mag Steaks lieber dünner.
Also ehr Schnitzel
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Also ehr Schnitzel
Brrrr! Am besten noch paniert.
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Oder noch schlimmer. Von Pute oder Huhn.
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Huhn ohne Haut ist ein Verbrechen.
Hähncheninnenfilet was ist das für eine Schei......
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.... hier ist ja wieder was los .... jedem das Seine
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Nix, es gibt eben unterschiedliche Geschmäcker. Wollte damit zum Ausdruck bringen, daß mir Röstaromen wichtig sind.
Maillard-Reaktion
Deshalb schmecken vielen Menschen auch Fritten so gut.
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Wird halt auch saftiger mit Haut. Aber wenn ichs sowieso in einer Sauce zubereite, zB im Curry, nehm ich dann auch das *innenfilet.
Gestern vegetarisch. Tortilla mit Zucchini. Langsam genug von diesen Dingern. Würde alles im Garten so gut wachsen wie das Zeug, wär die Welt besser.
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Heute gibt es den zweiten Steakklotz kalt als Roastbeef mit Brot zu Mittag.
Hinterher gönne ich mir noch Honigmelone.
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Hühnerherzen mit Kartoffelbrei
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