Holldrio,
ich war noch nie der große Kuchen-Esser. Da mir aber zur Zeit einige Leutchen einen Krankenbesuch abstatten, wollt ich denn doch mal backen.
Also hab ich mir ein Backbuch für Diabetiker zugelegt, mich streng an die Zutaten und die Größe der Stücke gehalten. Es steht auch bei jedem Kuchen bzw. Stück die KHE.
Nach 3 Versuchen unterschiedlicher Backwerke verzweifel ich gerade Jedesmal steigt mein BZ in astronomische Höhen...
Hat da jemand eine Idee, warum das so ist? Vertrage ich kein Weizenmehl? Soll ich lieber mit Vollkornmehl backen? Hab so gar keine Idee...
Gruß Girlie