Heute gibt's:

Heute und morgen gibt's Sauerkraut. 😉

Bei mir gab es mal wieder meine Kürbis-Heidelbeer-Muffins

Kirschkuchen

Heute gab's Schweinefilet mit einer Soße aus Frischkäse, Sahne und ein wenig Knoblauch .

Dazu wie üblich Baguette....

Bei mir sollte es ja 2 Tage Sauerkraut mit Kohlwurst und Schweinebacke geben.

Gestern wurde mir nach 5 Bissen übel. Damit war das Essen beendet.

Heute wurde mir nach dem ordentlichen durchkochen, davor selbstverständlich über Nacht im Kühlschrank, nach zwei Bissen so schlecht, das ich schon in Richtung Bad bin und vorsichtshalber den WC Deckel geöffnet habe.

Was war das denn für eine Nummer?

Morgen fliegt also der größte Teil des Sauerkraut-Erlebnisses in die Tonne.

Grummel

Bei mir gibt es heute Abend Cassoulet - französischer Bohnen Eintopf - mal sehen wie danach mein Blutzuckerverlauf ist 😉

Rumänische Kalbsroulade mit Polenta und Bohnen

Gendra

Sieht superlecker aus.....

verrätst Du uns, was eine rumänische Roulade ist? Ein spezielle Füllung?

Rouladen gibt es bei uns meist an Weihnachten und vielleicht gibt es jetzt mal eine rumänsche Abechslung? Dankeschön!

Überraschungsklöße und Sauerkraut

Heute gab es Ente

Mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Überraschungsklöße heißen bei uns einfach Gefüllte. Ob mit oder ohne Leberwurst ist eine Diskussion für Generationen. Dazu gehören eine Speckrahmsoße und Sauerkraut.

Zitat von Jules

Heute gab es Ente

Mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Sieht super lecker aus! 😋

Was Schnelles: Pellkartoffeln, Kräuterquark und reichlich Leinöl. Nicht nur wegen der Radikalenfänger, auch um etwas Farbe reinzubringen.

Schnell zu kochen, moderat langsam in der Verdauung.

Heute wollte ich Käsekartoffeln machen. Leider bin ich auf die doofe Idee gekommen, wegen fehlender Kräuter, den Rest iglo Blattspinat mit rein zu machen. 🥴

Ist zwar okay aber nicht so lecker wie ohne. Alleinschon weil der angebliche Blattspinat zu 70% aus geschredderten Resten bestand. 😣

Grummel.

Merken! Blattspinat konveniert nicht mit Käsekartoffeln. 🤔

Sorry, aber das sieht ziemlich aus.

Der ordinäre TK-Blattspinat von Aldi Süd ist zu empfehlen.

Aldi Nord haben wir hier...

Und normal ist das Aussehen nicht so wichtig wie der Geschmack... aber mit dem Spinat war es beides suboptimal. 🙄

Zitat von Lilimaus

verrätst Du uns, was eine rumänische Roulade ist? Ein spezielle Füllung?

War ein Rezept aus einem Siebenbürgen-Kochbuch. Ist eine Roulade aus Kalbschnitzel die mit Hackfleisch, Schinken, Zwiebel und Paprika gefüllt und dann in einem Sud aus Wein und Kochgemüse geschmort wird (aus dem dann auch die Soße gemacht wird).

Heute seit langem wieder mal Rosenkohl Eintopf, mit einer Büchse Schmalzfleisch verfeinert.

Passend dazu zum Abendessen Schmalzbrote mit deftigen Belag, immerhin gab es nachmittags keinen Spritzkuchen.

Zitat von Olli72

Überraschungsklöße und Sauerkraut

dein Teller hat schon Kratzer! Wann machst du endlich dein Lokal auf?? Spätestens nach Corona!!

nest