Ging es dir um das Thema Gluten? Ich finde die Pink Pizza vom Gebrüder A. etwas aufgepimpt ganz gut.
Die kenne ich noch nicht. Muss ich mir mal anschauen.
Mir geht es um Weizen frei. Da habe ich eigentlich fast nur in der glutenfreien Ecke Erfolg bei der Suche nach Teigwaren.
Wobei selbst dort auch oft glutenfreie Weizenstärke enthalten ist. Musste deswegen heute leider auch die glutenfreien Lebkuchenherzen mit Füllung liegen lassen. 
Danke für den Tipp.
Werde ich mal probieren, wenn ich sie hier irgendwo finde. Auch wenn ich die Zutatenliste schon speziell finde.
Netzfund
Ich fands klasse. 
Gestern das erste familiäre Weihnachtsessen. Rindsfilet (sous-vide), Bohnen mit Speck, Ofengemüse, Nudeln und eine Rotwein-Portweinsauce.
Bei uns wird es heute Spinat, Kartoffeln und Ei geben.
Es wirkt aber nur das unbehandelte Sauerkraut, das was man lose kauft. In den anderen Sauerkrautsorten sind die Milchsäurebakterien bereits hinüber und Kefir am Besten selbstgemachten.
Viel Erfolg beim Aufbau des Microbioms.
Danke 
Zum Selbst-Fermentieren fehlt mir die Geduld, das Vertrauen in die Hygiene und der zeitliche Spielraum. Das Sauerkraut ist zwar aus dem Kühlregal, aber nicht pasteurisiert, weshalb man die Gläser besser Aufrecht transportiert und lagert. ( https://www.kohlosseum.de )
jau sehr interessant
Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen.
Was ein BZ anspruchsvoller Tag 
Erst Brunchen über den Dächern Leipzigs, dann diverse Weihnachtsmärkte mit Glühwein und Kreppelchen und zum Schluss Rinderroulade und Rumkugeln im Kollektiv 
deine Energie möchte ich "noch" haben 
deine Energie möchte ich "noch" haben
Waren 35000 Schritte heute und jetzt 4 Stunden Autobahn.
Um 6 Uhr Baustelle ... Sag ja, Fight&Flight Modus. Denke/hoffe das ich auf dem Schiff runter komme.
Ach ja habe mir so ne grüne Weihnachtsmütze gekauft " Ich hasse Menschen " steht drauf. Die gibt's dann diese Woche auf der Baustelle 
Die Mütze brauche ich auch.
Bitteschön:
https://www.google.com/search?…tze+%27ich+hasse+menschen
Ein Ergebnis davon:
https://www.bo-tex.de/produkt/…ich-hasse-menschen-38-cm/
Piccata milanese vom Schweinefilet
Nudeln mit Hack und Lauchgemüse
Ein süßer Tagesabschluss.
Ansonsten ein eher doofer Diabetestag.
Heute Morgen hat mich ein Lebkuchen trotz mehrfacher Nachkorrekturen für mehrere Stunden bei 180 festgenagelt.
Passenderweise ausgerechnet heute Mittagessen zum Jahresabschluss mit dem Chef. Da war gerade ein leichter Abwärtstrend zu erkennen.
Der Spieß vom Rumpsteak mit Salat und Pommes war aber trotzdem lecker.
Da das Restaurant am Weihnachtsmarkt lag jetzt noch dieses Schmankerl.
Schlimmer kann's heute eh nicht mehr werden.
ebenfalls ein süßer Tagesabschluss
selbstgebackener Marmor-Kuchen und Fingerschienen für Schnappi 
Bratwurst und Kohlrabi/ Kartoffelgratin
Kein Foto, ich war hungrig.
bissel Obst, Franzbrötchen und vergoldete Champignons vom Weihnachtsmarkt.
Die 3 Glühwein unterschlag ich
ohne Foto ... war auch zu hungrig
.... diese Firma kannte ich nicht... hört sich sehr gut an.... hab mal ein Probierpaket bestellt 
