Mir ist mittlerweile aufgefallen, warum bei einigen Nächten der Blutzucker zu hoch ist. Das ist immer dann, wenn ich frisch gekochte Nudeln gegessen habe. Bei aufgewärmten passt alles.
Jetzt stellt sich nur die Frage, wie berechne ich diese Nudeln richtig.
Der KE-Faktor scheint grundsätzlich zu passen, da nur an solchen Tagen Probleme auftreten.
Die Nudeln berechne ich nach Einwiege-Auswiege und Nährwerte auf der Packung. Dabei haben 100 gr gekochte Nudeln immer +-3,5 KE.
Bei aufgewärmten Nudeln passt das auch.
Mir ist bewusst, dass frisch gekochte Nudeln in der Regel den BZ stärker ansteigen lassen, als aufgewärmte wegen resistenter Stärke. Aber die frischen Nudeln können doch nicht mehr KH haben, als auf den Nährwerten angegeben..
Wie macht ihr das?