Heute gibt's:

Zitat von bierernst

Ärgerlich ist, das ich 1/3 wegwerfen musste von der Rübe, weil sie genau in der Mitte so merkwürdige Stellen hatte, schon wieder! Die davor war auch schon so. Tippe auf falsche Lagerhaltung oder ne merkwürdig Krankheit.

Vielleicht durch Frostschäden passiert?

Wir haben hier erst seit Freitag Frost und ich hab sie am Donnerstag gekauft. 😉

Vielleicht vom Jahr davor. 😉

Muscheln direkt aus dem Topf

meine letzte Woche gekaufte Kohlrübe war innen auch dunkelglasig? habe auch viel wegschneiden müssen aber ich liebe diesen Geschmack.

Burger mit selbstgemachten vegetarischen Patties.

Und hier noch das Beweisfoto

Schmorkohl mit Fleischklößchen und einer kleinen

Sättigungsbeilage

Meine neue "Geheimwaffe", wenn es mal schneller gehen soll:

(Feinkost Albrecht lässt grüßen. )

Beinahe schon "High-Carb" aufgrund der vielen Karottenstücke.

molle0815

Das ist sooooo verdammt lecker ... hattet ihr auch ordentlich Kümmel drin? ... hab auch schon einen Weißkohl, der auf genau dieses Gericht wartet

Lilimaus Kümmel ist drin, dann viel Spaß beim Kochen.

Weißkohl war im Angebot, wir haben noch einen, da gibt es Weißkrautsalat

Zitat von Ove

Meine neue "Geheimwaffe", wenn es mal schneller gehen soll:

(Feinkost Albrecht lässt grüßen. )

Beinahe schon "High-Carb" aufgrund der vielen Karottenstücke.

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Ove

Was ist das noch auf Deinem Teller? Blumenkohl? Der Kuchen ist nicht LC, oder?

Auf dem "Gemüse-Teller" ist zusätzlich noch Lupinengries. (soll heißen: Lupinenschrot gekocht und anschließend mit der Maschine zerkleinert. Das mache ich hin und wieder für 3-4 Tage auf Vorrat.)

Der Kuchen ist very low carb. (im Wesentlichen bestehend aus Erbsenprotein, Reisprotein, Kokosöl, Erytrith, Backkakao, Wasser, Leinsamen) - War zwischenzeitlich eingefroren, worunter die Farbe etwas gelitten hat.

Zitat von Ove

Auf dem "Gemüse-Teller" ist zusätzlich noch Lupinengries. (soll heißen: Lupinenschrot gekocht und anschließend mit der Maschine zerkleinert. Das mache ich hin und wieder für 3-4 Tage auf Vorrat.)

Der Kuchen ist very low carb. (im Wesentlichen bestehend aus Erbsenprotein, Reisprotein, Kokosöl, Erytrith, Kakao, Wasser, Leinsamen) - War zwischenzeitlich eingefroren, worunter die Farbe etwas gelitten hat.

Danke! Hast Du ein Rezept von dem Kuchen? Den Lupinengries finde ich auch interessant.

Habe ich.

Aber bitte nicht schimpfen - Ist selbst ausgetüftelt und bisher nur von mir probiert worden.

Für einen "Kuchen" ist das auch ziemlich "kompakt". Bitte nichts "fluffiges" erwarten.

Macht ca. 12 Portionen je 0,7 g KH und 23g Protein, je nach den jeweiligen verwendeten Zutaten.

mind. 1 h vorher: 6 EL Leinsamen mit 240 ml Wasser einweichen.

Backofen vorheizen auf 175°C Ober-Unterhitze

90g Kakaopulver

300ml Kochendes Wasser

--> Mixen

250g Kokosöl darin schmelzen lassen

Vanille-Aroma

30 Tr. Stevia

--> Mixen

Folgende trockene Zutaten zunächst vermischen, anschließend die flüssigen (s.o.) hinzugeben:

150g Erbsenprotein ("natur" / "unflavoured")

150g Reisprotein ("natur" / "unflavoured")

150g Erythrit

1 TL Natron

1 TL Weinstein

1 TL Salz

eingeweichte Leinsamen (s.o.) hinzugeben

etwas Wasser (je nach Teig-Konsistenz, Es soll ein zähflüssiger "Pudding" werden, den man noch so gerade eben gießen kann)

--> Mixen

Auf ein flaches Blech mit Backpapier geben und ca. 40 Minuten backen.

Um das Ergebnis heil vom Blech zu bekommen, bitte vollständig abkühlen lassen. (ggf. über Nacht im Kühlschrank)

Hühnersuppe und SchniBaBo-Rollen

Schnitzel Bacon Bohnen mit würzigem Frischkäse

Zitat von Ove

Habe ich.

Aber bitte nicht schimpfen - Ist selbst ausgetüftelt und bisher nur von mir probiert worden.

Für einen "Kuchen" ist das auch ziemlich "kompakt". Bitte nichts "fluffiges" erwarten.

Macht ca. 12 Portionen je 0,7 g KH und 23g Protein, je nach den jeweiligen verwendeten Zutaten.

mind. 1 h vorher: 6 EL Leinsamen mit 240 ml Wasser einweichen.

Backofen vorheizen auf 175°C Ober-Unterhitze

90g Kakaopulver

300ml Kochendes Wasser

--> Mixen

250g Kokosöl darin schmelzen lassen

Vanille-Aroma

30 Tr. Stevia

--> Mixen

Folgende trockene Zutaten zunächst vermischen, anschließend die flüssigen (s.o.) hinzugeben:

150g Erbsenprotein ("natur" / "unflavoured")

150g Reisprotein ("natur" / "unflavoured")

150g Erythrit

1 TL Natron

1 TL Weinstein

1 TL Salz

eingeweichte Leinsamen (s.o.) hinzugeben

etwas Wasser (je nach Teig-Konsistenz, Es soll ein zähflüssiger "Pudding" werden, den man noch so gerade eben gießen kann)

--> Mixen

Auf ein flaches Blech mit Backpapier geben und ca. 40 Minuten backen.

Um das Ergebnis heil vom Blech zu bekommen, bitte vollständig abkühlen lassen. (ggf. über Nacht im Kühlschrank)

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Danke sehr ! Ich werde den Kuchen probieren und definitiv nicht schimpfen. Ich habe ihn ja nicht mal für einen LC Kuchen gehalten...

... wovon sie besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt. 😃

Bei mir heute wieder Steckrübeneintopf wie gestern schon und morgen auch wieder.

War heute wieder warm gemacht besonders lecker. 😋

Sika ,freut mich, daß dir die Norddeutsche Ananas auch so gut schmeckt. 😁

Zitat von bierernst

wovon sie besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt.

Eben geht mit einem Teller

Witwe Bolte in den Keller,

Daß sie von dem Sauerkohle

Eine Portion sich hole,

Wofür sie besonders schwärmt,

Wenn er wieder aufgewärmt.

Habe heute zufällig ein Glas Sauerkraut im Vorratsschrank gefunden, den soll es demnächst geben.

LG

zuckerstück

Tja der Wilhelm.... immer wieder gut. 😁

Den kennst du also auch.

Zuckerstück

Wilhelm Busch... Da kommt mir gerade eine Jugend-Erinnerung...