Hallo zusammen,
ich habe mir heute beim Bäcker mal ein Eiweißbrötchen mitgenommen.
http://www.eiweiss-broetchen.de/nahrwerte-eiweiss-broetchen/
Ich bin jetzt mal neugierig, was der BZ tatsächlich macht.
Das Werbeversprechen "minimal 5% KH" hat mich sehr neugierig gemacht.
Die Zusammensetzung findet ihr unter o.g. Link.
Geschmacklich war es jetzt keine Überraschung. Sieht aus und schmeckt wie die dunklen Mehrkornbrötchen. Der Teig ist etwas "fluffiger" als bei den Brötchen und geschmacklich eher fader in Richtung Mehrkorntoast.
Ich hatte ehrlich gesagt, schlimmeres erwartet. Wenn es sich ordentlich verstoffwechseln läßt, eine echte Alternative zu den normalen Mehrkornbrötchen die bei mir BZ-mäßig immer ganz schön reinhauen.
LG Wildrose